نادية 15
13-03-2015, 07:50 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرشتة من التراث الجزائرية وهي محبوبة عند كل الجزائريين
تقدم في المناسبات
تقدم بالمرق الابيض او الاحمر
رشتة بالمرق الاحمر لذيذة
http://up.hawahome.com/uploads/14262629416.jpg
المقادير
رشتة
لحم حسب الافراد
حبة بصل مقطعة
4فصوص ثوم
كمية من الحمص
2معالق طماطم مصبرة
2حبات جزر
2حبات بطاطا مقطعة
حبة فلفل اخضر حار
ربطة قصبرة
ملعقة صغيرة راس الحانوت
ملعقة صغيرة فلفل احمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح /150غ زبدة
بيض مسلوق للتزين
http://up.hawahome.com/uploads/14262627881.jpg
طريقة التحضير
اولا نبدا بالمرق
نضع في الطنجرة اللحم +بصل وثوم+بهارات +3معالق زيت+حمص وطماطم مصبرة قصبرة
http://up.hawahome.com/uploads/14262627882.jpg
نقلي جيدا اللحم مع المكونات ثم نضيف الماء ونتركها تتقلي
http://up.hawahome.com/uploads/14262627883.jpg
عندما تتقلى نقطع الجزر الى اربع ونضيفهم الى المرق
http://up.hawahome.com/uploads/14262627896.jpg
نغطي الطنجرة ونتركها
في هذه الاثناء نحضر الرشتة
ناجذ جفنة ونفتح فيها الرشتة
http://up.hawahome.com/uploads/14262628631.jpg
نضعها في كسكاس تفور
http://up.hawahome.com/uploads/14262628632.jpg
عندما تفور نفرغها
http://up.hawahome.com/uploads/14262628634.jpg
ورشها بالماء
http://up.hawahome.com/uploads/14262628635.jpg
ونفورها مرة اخرى ( يعني مرتين تفور)
http://up.hawahome.com/uploads/14262629412.jpg
قبل نضج المرق نضيف البطاطا والفلفل الحار (لان البطاطا تفسد في البداية )
http://up.hawahome.com/uploads/14262628633.jpg
عندما تفور الرشتة نأخذ الزبدة ونضعها عليها ونقلب حتى تذوب
http://up.hawahome.com/uploads/14262629411.jpg
الان الرشتة والمرق صارة جاهزة
قدمتها بطريقة عصرية
http://up.hawahome.com/uploads/14262629414.jpg
امممممممممم
http://up.hawahome.com/uploads/14262629415.jpg
رووووعة
http://up.hawahome.com/uploads/14262629413.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14262629416.jpg
يارب تعجبكم
لا تنسوا لايك
الرشتة من التراث الجزائرية وهي محبوبة عند كل الجزائريين
تقدم في المناسبات
تقدم بالمرق الابيض او الاحمر
رشتة بالمرق الاحمر لذيذة
http://up.hawahome.com/uploads/14262629416.jpg
المقادير
رشتة
لحم حسب الافراد
حبة بصل مقطعة
4فصوص ثوم
كمية من الحمص
2معالق طماطم مصبرة
2حبات جزر
2حبات بطاطا مقطعة
حبة فلفل اخضر حار
ربطة قصبرة
ملعقة صغيرة راس الحانوت
ملعقة صغيرة فلفل احمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح /150غ زبدة
بيض مسلوق للتزين
http://up.hawahome.com/uploads/14262627881.jpg
طريقة التحضير
اولا نبدا بالمرق
نضع في الطنجرة اللحم +بصل وثوم+بهارات +3معالق زيت+حمص وطماطم مصبرة قصبرة
http://up.hawahome.com/uploads/14262627882.jpg
نقلي جيدا اللحم مع المكونات ثم نضيف الماء ونتركها تتقلي
http://up.hawahome.com/uploads/14262627883.jpg
عندما تتقلى نقطع الجزر الى اربع ونضيفهم الى المرق
http://up.hawahome.com/uploads/14262627896.jpg
نغطي الطنجرة ونتركها
في هذه الاثناء نحضر الرشتة
ناجذ جفنة ونفتح فيها الرشتة
http://up.hawahome.com/uploads/14262628631.jpg
نضعها في كسكاس تفور
http://up.hawahome.com/uploads/14262628632.jpg
عندما تفور نفرغها
http://up.hawahome.com/uploads/14262628634.jpg
ورشها بالماء
http://up.hawahome.com/uploads/14262628635.jpg
ونفورها مرة اخرى ( يعني مرتين تفور)
http://up.hawahome.com/uploads/14262629412.jpg
قبل نضج المرق نضيف البطاطا والفلفل الحار (لان البطاطا تفسد في البداية )
http://up.hawahome.com/uploads/14262628633.jpg
عندما تفور الرشتة نأخذ الزبدة ونضعها عليها ونقلب حتى تذوب
http://up.hawahome.com/uploads/14262629411.jpg
الان الرشتة والمرق صارة جاهزة
قدمتها بطريقة عصرية
http://up.hawahome.com/uploads/14262629414.jpg
امممممممممم
http://up.hawahome.com/uploads/14262629415.jpg
رووووعة
http://up.hawahome.com/uploads/14262629413.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14262629416.jpg
يارب تعجبكم
لا تنسوا لايك