مصران محشي بالحم المفروم

[نادية 15]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم
مصران محشي بالحم المفروم ولا أطيب
بطريقة سهلة
http://up.hawahome.com/uploads/14439536161.jpg

المقدير
نحتاج الى مصران (نظيف )
500غ لحم مفروم
قطع لحم (للصوص)
حبة بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
حبة بيض
2معالق طعام معدونس
ملعقة طعام أرز
ملعقة طعام زيت (للحشو)
التوابل :1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود /م.ص قزبرة / م.ص قرفة /شوية ملح
كمية من الحمص
http://up.hawahome.com/uploads/14439536162.jpg
طريقة التحضير
اولا /تحضير الحشو
نضع في اناء اللحم المفروم +بصلة والثوم (نترك ملعقة من البصل )+معدونس +التوابل (نترك شوي للصوص)
+الأرز+م.ك زيت
http://up.hawahome.com/uploads/14439536163.jpg

نخلط الكل جيدا
http://up.hawahome.com/uploads/14439536164.jpg
ثم نضيف حبة البيض
http://up.hawahome.com/uploads/14439536165.jpg

ونخلط جيدا
لتسهيل عملية حشو المصران نضع الحشوة في قمع بهذي الطريقة
http://up.hawahome.com/uploads/14439546851.jpg

نملأ المصران بهذي الطريقة
http://up.hawahome.com/uploads/14439546852.jpg

نربط الاطرف بخيط المطبخ
http://up.hawahome.com/uploads/14439546853.jpg
نعمل ثقوب في المصران (ثقوب صغيرة )
http://up.hawahome.com/uploads/14439546854.jpg

الأن نحضر الصوص
نضع قطع اللحم +التوابل المتبقية والبصل +2م.ك زيت
http://up.hawahome.com/uploads/14439546855.jpg
نقلي اللحم جيدا
http://up.hawahome.com/uploads/14439552131.jpg
ثم نضيف عليها الماء حتى يتغطى اللحم
http://up.hawahome.com/uploads/14439552132.jpg

نترك حتى يتغلى جيدا المرق
http://up.hawahome.com/uploads/14439552133.jpg

عندما يبدا يتغلى نضيف اليه المصران
http://up.hawahome.com/uploads/14439552134.jpg
نغلق الطنجرة ونتركه ياخد مدة ساعة الى ساعة ونصف على حسب الطنجرة واللحم
يتبع.........

[نادية 15]

عند التقديم نقطع المصران حلقات ونزينه بالمعدونس المفروم
http://up.hawahome.com/uploads/14439555992.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14439555994.jpg

عن قرب...
http://up.hawahome.com/uploads/14439555993.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14439552135.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14439555991.jpg

امممم شهي :10:
http://up.hawahome.com/uploads/14439562931.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14439562932.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14439562933.jpg

يارب يعجبكم
مع السلامة ..........

[لؤلؤة2005]

يسلموا ايديك غاليتي

عوافي على قلوبكم

[نادية 15]

يسلموا ايديك غاليتي

عوافي على قلوبكم

الله يسلمك يارب مشكوووووورة

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

رائع .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم عزيزتي ..
موفقة بإذن الله تعالى ..

[**tota**]

سلمت يداك حبيبتى ..

الــــــــــــف هـــــــــنـــــــا..

[حنونة محمد]

ما شاء الله تبارك الله

بالعافية عليكم والصحة

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif