اقراص الكفته المحشية

[اميرة بقراني]

http://up.hawahome.com/uploads/14445955211.png


اقراص الكفته المحشيةا
المكونات
مكونات الكفته :
لحم مفروم خالي من الدهون +ربع ملعقة هيل مطحون +ملعقة بهارات مشكله+ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة+ملح +م صغيرة فلفل اسود مطحون

للحشو :خضار مشكل +فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة +بصل+بهارات مطحون+فلفل اسود
لصلصة الكفتة:٢طماطم معصورة +ملح +فصين ثوم مفروم+رشة فلفل اسود + نص مكعب ماجيعندما تستوي نحط لها باقي خضار حشو الكفته
طريقة التحضير
لعمل الكفته تعجن اللحم مع البهارات وتقسم الى كور وسط بعدين تفرد ونضع فيها الحشوة ثم تغلق بكفته ثانيه جيداً وعندما ننتهي تقلي بشوية زيت على وجهين بعدين قطعيه نصين تقدم مع صلصة طماطم


طريقه التحضير بالصور :

http://up.hawahome.com/uploads/14445933801.jpg

نتبل اللحم مفروم بالبهارات

http://up.hawahome.com/uploads/14445933802.jpg

نحضر الحشو
نضع البصل مع الزيت على النار حتى يذيل ويحمر

http://up.hawahome.com/uploads/14445933803.jpg

نضيف لها الخضار المشكل والبهارات والملح

http://up.hawahome.com/uploads/14445933804.jpg

كدا صارت الحشوة جاهزة

http://up.hawahome.com/uploads/14445933805.jpg

اللحين نسوي اقراص الكفته نفرد اللحم مفروم بين اكياس النايلون
عشان ما تلصق

http://up.hawahome.com/uploads/14445937711.jpg

نشيل النايلون ونحط الحشو

http://up.hawahome.com/uploads/14445933816.jpg

نسوي طبقة تانيه من اللحم مفروم ونحطها فوق الحشوه ونقفل الاطراف

http://up.hawahome.com/uploads/14445937712.jpghttp://up.hawahome.com/uploads/14445937713.jpg

يتبع .....

[اميرة بقراني]

تقلى في الزيت
بس انتبهو لاتقلبوها كثير عشان ما تتكسر

http://up.hawahome.com/uploads/14445937724.jpg



كذا تصير شكها بعد القلي
http://up.hawahome.com/uploads/14445937725.jpg

ومن الداخل

http://up.hawahome.com/uploads/14445937726.jpg



وبالنسبه للصلصه
زيث وثوم مقطع على النار بس تحمر شويه ونضيف لها الطماطم وبعدين نضيف لها الخضار والتوابل اوالملح

http://up.hawahome.com/uploads/14445955212.jpg

وخلصنا ,,,,
http://up.hawahome.com/uploads/14445939941.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14445939952.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14445939953.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14445939955.jpg


وبالعافيه ...

[لؤلؤة2005]

طبق روعة تسلم ايديك

عوافي على قلوبكم

[زهور 1431]

كفتةشهية ورائعة .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم عزيزتي ..

[لمسة قشطة]

ي جمال الطبخ ماشاء الله عليك يعطيك العافيه

[شابورة حلوة]

تسلم ايدك الحلوه

بارك الله فيك

اشكرك

[نادية 15]

اممممممممم طبق صح رائع
يعطيك العافية

[اميرة بقراني]

تسلمووو على مروركم
نورتوا

[**tota**]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif