اندو اللحم

[حنونة محمد]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra6.png


طبق اليوم اسمه ( اندو اللحم ) هو طبق جديد من اختراعي أقدمه لعيونكن أخواتي العزيزات، وخصيصا لبيت حواء،،

في الواقع دخلني تدرد في عمل هذا الطبق لأنني لم أجربه في حياتي من قبل ولم أقرأ عنه. بل انه من بنيات أفكاري.


لذلك أبغى براااااااااااااااااعة اختراع منكم ومن المنتدى

:80::80::80:




الطبق سهل جدا في الإعداد ومقاديره متوفرة وبسيطة ولأنه جديد غيرت طريقة عرضي له حتى تكون الصورة أوضح لكم إن شاء الله.




http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra68.gif



فالمقادير


- لحم الأضحية.
- دقيق.
- مسحوق توابل الأندومي.
- مسحوق فلفل الأندومي.
- زيت توابل الأندومي.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525041.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525042.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525043.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525044.jpg





* الكمية كوب الا ربع دقيق لكل كيس اندومي. لكن عملت كوبين ونصف دقيق مع 3 أكياس أندومي.


أكيد عرفتوا سر تسمية الطبق من المكونات السابقة :10: :10:


http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra68.gif
الطريقة


- نضع الدقيق في إناء ونضع علية مسحوق التوابل ثم مسحوق الفلفل كذلك زيت التوابل.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525045.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525056.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525391.jpg


- نخلط المكونات معا بالملعقة حتى تختلط جميع المكونات مع بعض.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525392.jpg

يتبع......

[حنونة محمد]

- نضيف قليل من الماء على الخليط السابق ونحرك إذا رأينا انه مازال يريد ماءا نسكب عليه حتى يسيل ويكون ثخينا قليلا.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525393.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525394.jpg



http://up.hawahome.com/uploads/14455535371.jpg


- بهذا نكون أنهينا الخطوة الأولى التي بمثابة التتبيلة.


- نضيف اللحم إلى التتبيلة ونقلبه حتى يغمر اللحم فيه.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525395.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525396.jpg


- نترك اللحم في التتبلة لمدة ساعتين وكلما طالت المدة كان أفضل.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525731.jpg

- نضع زيت في المقلاة ونتركه يسخن.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525742.jpg


- نضع قطع اللحم على الزيت المغلي.


http://up.hawahome.com/uploads/14455525743.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525744.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525745.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455525756.jpg


- نقالب اللحم بين أوجهه حتى لا يلتصق الذي في الأسفل ونكرر حتى ينضج.


http://up.hawahome.com/uploads/14455540271.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455540282.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455540283.jpg


- نخرج اللحم من الصينية.


http://up.hawahome.com/uploads/14455540284.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455540285.jpg


يتبع........

[حنونة محمد]

- صور لللحم بعد خروجه.


http://up.hawahome.com/uploads/14455540286.jpg


- صوورة مقربة اكثر.


http://up.hawahome.com/uploads/14455540921.jpg


- نقدمه كيفما نشاء ، هنا قدمته مع العيش فكان فظيعا.

{"{"{"


http://up.hawahome.com/uploads/14455540922.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455540933.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14455540934.jpg


الصراحة اعجب الطبق جميع الأسرة صغيرهم وكبيرهم مع أنهم قالوا في البداية كلام محبطا لن تنجح الطريقة ووو وحاولوا يثبطونني ولكن عزمت على عمله


ولله الحمد أصبحة روعة


إن شاء الله تجربوه انتم وحيعجبكم إن شاء الله




بالعافية على قلوبكم

[لؤلؤة2005]

طبق لذيذ عليكم بالعافية حنونة

جربي توابل غير توابل الاندومي لاضراره حبيبتي

يعطيك العافية حنونة

[**tota**]

هـــــــــــــنــــــــا وعافــــــــــيـــة حنونة حبيبتى..

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم عزيزتي ..
وفقك الله ..

[اسماء بحر]

تسلم ايدك

[basma29]

يعطيك العافية وتسلم يدك ..

[عطر الشرق]

http://ube.azyya.com/uploads/11062207213035.gif

[ليدي الامورة]

يعطيك العافية حنونة