منتو كذاب بالصلصه البيضاء أحلى كذبه

[ليدي الامورة]

المقاديــــــــــــــر//

عجينة رقائق السمبوسه
لحم مفروم
بصل مفروم (على حسب مقدار اللحمه)
ثوم مفروم (لا تكثرين)
زيت
مكعب ماجي
ملح
فلفل أسود وكمون (حسب الرغبه)

الصلصه البيضاء>>>

علبة قشطه
3ملاعق ممتلئه جبنه سايله
ملعقه ممسوحه مايونيز(اختياري)
(يجب أن لايطغى طعم المايونيز على الصلصه)
رشة ملح
(يجب مضاعفة مقدار الصلصه كلما كبرت الصينيه)

قاعدة الصينيه>>>

شرائح (فلفل رومي_ بصل_ طماطم)


التحـــــــــ طريقة ـــــــــضير//

- غطي قاعدة الصينيه بشرائح الخضار

- حضري العصاج بالطريقه المعتاده (حمري البصل والثوم في قليل من الزيت ضعي اللحمه إلى أن تنضج وإذا دعى الأمر لإضافة الماء فلا مانع وأخيرآ تبليها)

- قصي الرقاق نصفين بالعرض

- ضعي مقدار ملعقه ممتلئه من العصاج على الرقاقه ثم لفي وانتي تعدين 1 2 3 (عدد اللفات)

- رصي اللفافات على الخضار إلى أن تغطى الصينيه باللفافات

- صبي الصلصه على وجه الصينيه

- ادخليها إلى فرن ذو درجة حراره منخفضه من الأسفل فقط وإذا بدأت الصلصه وكأنها تغلي اشعلي الفرن من الأعلى حتى تتحمر الصلصه قليلآ

- عند التقديم عدي 3لفافات ثم اقطعيها