طريقة عمل القرصان السعودي

[ليدي الامورة]

المقادير :

– دقيق قمح اسمر
– ماء
– ملح

طريقة التحضير :


– احضري وعاء وضعي الملح مع الدقيق واضيفي الماء بالتدريج ، ثم اخلطي جيدا للحصول على عجينة لينة .

– تترك العجينة لمدة ساعة حتي تتخمر .

– بعد ان تتخمر قسميها الى كرات صغيرة .

– احضري الصاج وضعيه يحمى على النار .

– افردي الكرات حتي تكون طبقة رقيقة جدا ثم توضع على الصاج وتقلب على الوجهين لتنضج جيدا .

– بعد ان ينضج الخبز ضعيه في اكياس نايلون حتي لا يجف .