فطيرة الكفتة مسابقة رمضان الكبرى

[morca]

السلام عليكم اخواتي
اقدم لكم وصفة سهلة وسريعة واكيد لذيذة

http://up.hawahome.com/uploads/14677238973.jpg (http://up.hawahome.com/)


العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ

الحشو
500 جرام لحم كفتة
2 حبة ك بيض
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 قرن فلفل اخضر حار مفروم
1 حبة متوسطة طماطم شرائح

الطريقة
1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ احضري صينية مقاس ١٢ بوصة تقريبا ، او طبق فرن

2. لتجهيز العجينة :
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235401.jpg (http://up.hawahome.com/)

اثناء التشغيل اضيفي الزيت والماء وشغلي لتتشكل عندك عجينة متجانسة وناعمة.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235402.jpg (http://up.hawahome.com/)

3. ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت وغلفيها، اتركي العجينة في مكان دافئ حوالي١٥ دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235403.jpg (http://up.hawahome.com/)

4. الحشو: في طبق ضعي البيض، الملح، الشطة، الفلفل الأخضر، الكفتة وقلبي جيدا لتتجانس المكونات.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235404.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/14677235405.jpg (http://up.hawahome.com/)

5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة لتصبح اكثر بقليل من مقاس الطبق، ضعيها في الطبق.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235406.jpg (http://up.hawahome.com/)

[morca]

6. ضعي خليط الكفتة في العجينة، اثني اطراف العجينة على الكفتة بشكل جذاب.


http://up.hawahome.com/uploads/14677238971.jpg (http://up.hawahome.com/)


7. وزعي الطاطم على الكفتة، دعي العجينة ترتاح لحوالي ١٠ دقائق، امسحي جوانب العجينة بصفار البيض.


http://up.hawahome.com/uploads/14677238972.jpg (http://up.hawahome.com/)



8. اخبزي فطيرة الكفتة لحوالي ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.


http://up.hawahome.com/uploads/14677238973.jpg (http://up.hawahome.com/)

[لؤلؤة2005]

يعطيك العافية غاليتي

[اسماء بحر]

ما شاء الله

تسلم ايدك غاليتى

[اميرة بقراني]

لزيز مرههه تسلم يدك

[ليدي الامورة]

https://www2.0zz0.com/2010/04/06/19/752177642.gif

[بسمات المدينة]

تسلم الأيادي ,, صحة وعافية

[وسم]

ط³ظ„ظ…طھ ظٹط¯ط§ظƒ

[مطبخ حواء]

سلمت يداك ,, صحة وعافية