البهارات

[قلب ابوها]

ساعدوني ياهل الفزعه جارتي ماشاء الله عليها اكلها يجنن وكل اكله نكهتها ورائحتها غير وزوجي دائما يتشها اكلها مع اني اعرف طريقة الاكله لكن السر في البهارات وهي ماهي راضيه تقول لاحد عن بهاراتها تقول سر الطبخه ./ .

[ام نونـا]

هلا حبيبتي

شوفي ياقلبي


هذي بهارات خالتي ام زوجي الله يحفظها تجنن

نص كيلو فلفل اسود
1 كيلو كمون >>يتنظف ويتغسل ويتنشف
1 كيلو كزبره >> نفس الشي
نص حفنه قرنفل
1 حفنه قرفه بس تكون القرفه قطع صغيره
حفنه ونص شيبه تحطيها بالفرن تتحمس شويه بس وتنطحن لوحدها
حفنه هيل >>حبهان
حفنتين ورد ناشف حق المدينه >>اللي يجي لونه وردي وصورته بالرابط اللي فوق
صراحه يطلع طعم رهيب
7 حبات ليمون اسود مطحون او مجروش وراح ينطحن مع الباقي وافضل نوع العماني
الحفنه هي قبضه اليد (يد وحده) و تقريبا تجي نص كوب حق الشاي الكبير مو الفنجان او البياله
خلاص اطحنيهم مع بعض على دفعات وقلبيهم مزبوط وقسميهم باكياس وبالفريزر
طبا تقدري تقسمي المقادير لانها كثيره


ودايم جيراني تعجبهم نكهة اكلي ومره اتساعدنا وسوينا البهارات هذي واتقسمناها وان شاء الله ماتحتاجي لجارتك

الله يهديها

[هنـــد]

في الاغلب يكون السر في البهارات والطبخ ايضا على نار خفيفة

[جوهرة العطاء]

يعطيك العاافيه ام نونااااااااااااا

[ام نونـا]

الله يعافيك ياقلبي