المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تفضلوا حياكن الله في حفلتي( للمسابقة )



*خلود*
12-08-2006, 06:22 AM
السلام عليكم ورحمة اله وبركاته


تفضلوا حياكن الله في ضيافتي وحفلتي البسيطة والتي ركزت فيها على الحلى كما هو مطلوب في شروط المسابقة وقد حاولت أن أقدم لكن وصفات من اعدادي مثل كيكة الكاروهات والتي قدمتها سابقا أو وصفات اجريت عليها بعض التعديلات وأضفت عليها لمساتي الخاصة في التقديم وبسم الله نبدأ أولا مع


العصير

عصير تفاح وعصير منجا وهذان من العصائر الجاهزة ما كان عندي وقت كافي لعمل طازج ..

عصير الفراولة الطازج

عبارة عن كمية من الفراولة مع سكر مع قليل من شراب التوت يخلط جيدا في الخلاط ويقدم ..


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351088.jpg


الضيافة الثانية عبارة عن القهوة العربية بالهيل أو بأي خلطة تفضلين

وطبعا لا نستغني عن التمر أو الرطب وهذا موسمه عندنا حلى طبيعي ولا أحلى ...


http://www.hawahome.com/vb/nupload/40173_1180963393.jpg
ثم أول طبق ..

كيكة الكاروهات

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351335.jpg


المقادير :
4 بيضات - ذرة ملح - 4/3 كأس زيت - 2/1 1 كأس سكر - ملعقة طعام فانيلا –
تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف لها بالتدريج ...
2/1 2طحين أبيض منخول - 2 ملعقة بكنج باودر - 2/1 1 كأس حليب سائل ( يمكنك زيادة الحليب حسب نوعية الطحين للحصول على قوام الكيك المعروف )

الطريقة
تخلط المقادير جيدا ثم تقسم قسمين نضيف لأحدهما 3 ملاعق شكولاته باودر مذابة في قليل من الحليب

وتخبز كما ذكرت في وصفتي سابقا

التزيين هنا أختلف بعض الشيء حيث وضعت بين الطبقات كريمة النوتيلا ودهنت السطح بالخلطة التالية :
( في حمام مائي نضع 3 ملاعق شكولاته بودر – فنجان قهوة سكر – 2/1 قالب زبدة – يحرك حتى يذوب ثم نضيف علبة قشطة يخلط جيدا ثم يزين به السطح )
بعد أن برد الخليط وتماسك على الكيك أضفت الخطوط البيضاء عليه وهي بقية من الخليط الذي استخدمته للقوالب في وصفة الكيك المجوف من الوسط وضعته في كيس صغير وزينته على شكل خطوط كما تشاهدون ...

وهذه قطعة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351410.jpg

..............

قوالب كيكة الزبادي ..


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351647.jpg

المقادير :

علبة زبادي – 2 بيضة – فانيلا – كأس سكر مطحون – 2/1 كأس زيت – 4/1 كأس ماء –
تخلط جيدا ثم تصب على 2/1 1 كأس طحين وملعقة كبيرة بكنج باودر
نوزع الخليط في قوالب الكيك الصغيرة وهي تأتي مرتفعة من الوسط ومحفورة من الأطراف
تدخل فرن تقريبا 4/1 ساعة نتركها تبرد ثم تقلب لنحصل على شكل مجوف من الوسط كما في الصورة
نضع الخليط المفضل وأنا هنا استخدمت خليط واحد بطريقتين وهو عبارة عن ..
6 حبات كيري مع نصف علبة حليب نستلة مركز تخلط جيدا ثم قسمت الخليط إلى نصفين اضفت للأول ملعقتين جلي أخضر وخلطته بالملعقة جيدا ثم وضعته وسط القوالب وزينته بالفستق المجروش.

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351718.jpg


القسم الأخر وضعته في وسط الكيك ثم زينته بالجالكسي المبشور وهرشي السائل .


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351762.jpg

الكمية هنا تكفي 16 قطعة

...................

يتبع

*خلود*
12-08-2006, 06:24 AM
دونات :

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351985.jpg

المقادير:
2كوب دقيق – 4/1 قالب زبدة ( 113غ ) – حبة بيضة – 3 ملاعق حليب بودرة – 2/1 ملعقة صغيرة خميرة فورية – 2/1 ملعقة صغيرة بكنج باودر – ماء للعجين حسب الحاجة .
للتزيين
سكر مطحون – شكولاته سائلة .
الطريقة :
تعجن وتقطع دوائر صغيرة في طبق كبير وتغطى وتترك لتخمر مدة نصف ساعة ثم تقطع بقطاعة الدونات وتقلي في زيت غزير وساخن ثم تزين وترص في الطبق .

صورة جماعية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/40173_1180963753.jpg

........................

معمول بالزبدة :

معمول سبق أن قدمته في المنتدى وهو لذيذ بشهادة الجميع ..


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155351871.jpg

المقادير :
قالب زبدة ( 227 غ ) 4/1 كأس صغير زيت – 4 ملاعق حليب بودر – فانيلا 2/1 كأس صغير سكر مطحون – ملعقة صغيرة بكنج بودر – يمكن أن تضيفي القرفة كنكهة مطيبة أو ابزار معمول
3 أكواب طحين أبيض – 2 بيضة .

الطريقة :
اتركي الزبدة في حرارة المطبخ العادية حتى تصبح طرية ثم نضيف السكر والفانيلا والحليب ونحرك بالملعقة ثم نضيف الزيت والدقيق والخميرة وتعجن بالبيض وتحشى بالتمر المفروم وتشكل في القالب تدخل الفرن دقائق من أسفل ثم نحمره تحمير خفيف من الأعلى على نار هادئة جدا .

............

تشيز كيك بالكوكيز والمارس ..

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352199.jpg


المقادير والطريقة:

الطبقة الأولى:

بسكويت شاهي مطحون + قالب زبدة + ملعقة قشطة
تفرك جيدا وتفرد في صينيو متوسطة الحجم

الطبقة الثانية :

3 حبات بيض – فانيلا – 6 كيرى – علبة حليب نستلة مركز – تخلط بالخلاط جيدا ثم نضيف للخليط في طبق أخر علبة كوكيز مكسر باليد ويحرك بالملعقة ثم نضيفه على البسكويت والزبدة ويدخل الفرن 2/1 ساعة حتى يستوي ويتماسك ثم نخرجه ويترك ليبرد.

الطبقة الثالثة :

في حمام مائي نخلط ملعقة زبدة مع 2 مارس كبير حتى يذوب ثم نضيف علبة قشطة ويحرك جيدا ثم يصب على الخليط السابق ويزين .

...............

قالب الكيك بنكهة البرتقال ..

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352282.jpg


هذه الكيكة هي نفس مقادير دانة كيك الموجود في الكتب الكويتية ولكن أضفت لها قشر البرتقال وغيرت القالب وزينتها بطريقتي ...

المقادير

3 بيضات – 3/1 كأس زيت – كأس سكر مطحون – علبة قشطة فانيلا – تخلط جيدا ثم تضاف لها كأس دقيق أبيض مع ملعقة بكنج باودر ..
أضفت لها ملعقة صغيرة قشر برتقال ووضعتها في قالب مستطيل وخبزتها في الفرن .
بعد الإستواء قسمتها من الوسط قسمين ووضعت بين الطبقتين الخلطة التالية :
2/1 باكيت كريمة – 3 ملاعق حليب بودرة – 4 حبات كيري – 2/1 علبة نستلة .
ثم زينت السطح بكريمة التوفي المعروفة ( كأس سكر مع علبة قشطة مع قطعة من الزبد ) ورشة جوز الهند.


صورة جماعية

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352420.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352490.jpg

*خلود*
12-08-2006, 06:26 AM
وأخيرا مع الموالح والشاي العربي بالنعناع أو الشاي الأخضر مع المعجنات


الموالح ...

عبارة عن عجينة العشر دقائق وهي موجودة بالمنتدى ..
عملت منها دوائر البيتزا بالفلفل الحار

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352566.jpg


وفطائر الجبن واستخدمت هنا نوعين من الجبن مخلوطين مع بعض وهو حبن فيتا أبيض مع جبن شيدر مبشور شكلتها في القالب ودهنت السطح بالبيض ورشيت حبة البركة .

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352626.jpg


ثم فطيرة التونة ...

فطيرة التونة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352682.jpg


العجين ..

بيضة واحدة – 125غ زبدة – 4/3 2 كوب دقيق – قليل من الملح – كوب حليب سائل

الخلطة

علبة تونة كبيرة – 1كوب كريمة – 70غ موزريلا – 3 بيضات

الطريقة :
تقطع الزبدة مكعبات وتوضع على الدقيق وتفرك بأطراف الأصابع
ثم نضيف الملح والبيضة والحليب وتعجن جيدا وتترك لترتاح مدة ساعة .
بعد ذلك نفردها بالنشابة على حسب القالب الموجود لديك بعد دهنه
تثقب بالشوكة من جميع الجهات ونضيف التونة بعد تصفيتها من الزيت .
نضع في الخلاط البيض والكريمة والجبن ( مع ترك قليل للسطح)
يخلط جيدا ثم يصب على التونة ويرش السطح بالجبن تدخل فرن هادئ حتى تستوي تماما .


صورة جماعية

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155352760.jpg

سلطة مشكلة ..

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1155379972.jpg



كأس كبير جزر مبشور – كأس كبير كرنب مقطع شرائح رفيعة – حبتين بصل أخضر
علبة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة – علبة حمص – علبة ذرة –
الصلصة :
علبة زبادي – ملعقة زيت زيتون – عصير ليمونة- نصف ملعقة ملح – رشة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة ثوم ناعم .
الطريقة :
توضع الخضار في زبدية وتضاف لها البقول ثم تتبل بالصلصة وتقلب جيدا ثم تجمل وتقدم ..


........

اتمنى أن تحوز على رضاكم ..وبالعافية

TOTITOTI
12-08-2006, 09:43 AM
تسلم الايادي يا خلود

زهرة الكادي
12-08-2006, 10:08 AM
واااااااااااو روووووووووووعه



يسلموووووووووووووو

ورد الريف
12-08-2006, 10:12 AM
تسلم لنا يدييييينك

:)

ام نونـا
12-08-2006, 01:38 PM
واااااااااااااااااااااااااااااااااو يجنن حبيبتي


تسلم الايادي ويعطيك الف عافيه


اذا سمحتي سؤال بالتشيز كيك حاطه بالمقادير

2بيضة – 3 حبات بيض

يعني 5 بيضات ولا

اذا فيه تعديل وماتقدري تعدلي خبريني اعدلك هي


موفقه يارب

em ali
12-08-2006, 01:57 PM
يسلموووووووووووووو

جوهرة العطاء
12-08-2006, 02:53 PM
واااااااااااااااااااااااااااو


لذييييييييييييييييييييييييييييذ

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي خلووووووووووووووووووووووووووووود

يا مبدعه

ام الشيماء
12-08-2006, 03:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله ...مجهود أكثر من رائع ....تستحقى التميز

http://www.hawahome.info/uploaded/4624/1154188444.gif

دانه 20002
12-08-2006, 06:30 PM
ماشاء الله تبارك الله رووووووووووووووووووعه

نور من نور
12-08-2006, 08:21 PM
http://up.q22q.com/uploads/2a8503ce81.gifhttp://up.q22q.com/uploads/2a8503ce81.gif

يالله شنو هل حفله
تسلم يمينج ياربي يخليج جد حلووين اطباقج
http://www.bentqatar.com/vb/images/smilies/bent/21_91.gif

تحياتي http://www.bentqatar.com/vb/images/smilies/bent/21_42.gif

moon2006
13-08-2006, 08:37 AM
حلوة الحفلة بس الصورة الجماعية مش طالعة عندي وياريت تبعتيلي الصورة والله يعطيك العافية)::

همايـــــن
13-08-2006, 04:33 PM
http://funhuispagina.sytes.net/animaties/animaties13/emo14.gif بصراااااحة ابدااااع

الله يعطيج العافية يالغالية وبجد وحشتيناااا وحشتنا طبخااااتج ...

هنـــد
15-08-2006, 12:42 PM
رااااااااااااائعة والله وأكثر من رائعة يا خلوووود

*خلود*
16-08-2006, 03:33 AM
أخواتي العزيزات شكرا لكن من قلبي على المرور والرد وجزاكن الله خيرا

أختي moon2006 أعيدي تحديث الصور وتظهر لك صورة الأطباق وشكرا ...

الخفايا
16-08-2006, 09:21 PM
http://up.w6wup.com/up2/2006/06/03/w6w_20060603083753c4fcb7b4.gif

روابي بسام
19-08-2006, 09:02 AM
يعطيك العافية و بالتوفيق بإذنه تعالى

فلونا
19-08-2006, 02:23 PM
حلووووووووووووو جدا جدااااااااا

الدمية الصغيرة
10-12-2006, 02:37 AM
ابداع ابداع ابداع بلا حدود الف شكر على الموضوع المميز و الرائع

بلبله
10-12-2006, 07:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله لا قوة إلا بالله عليكي،سلمت يداكي يا ريت كنت أقدر أتذوق هالأطايب

Layal
10-12-2006, 10:02 PM
ياااااااااااااااااااامي
اتمنا في يوم تعزميني لان اياديك تتلف بحرير
ماشاءاللة
اللهم لا حسد
يسلمووووووووووووووو

الشهد
10-12-2006, 11:59 PM
خلود حبيبتي انا احبك وانت تحبيني صح؟؟ http://www.asmilies.com/smiliespic/3dsmilies/36_1_12[1].gif

متى تبيني اجيك والقى كلللللللللللللل اللي موجود هنا قدامي واطييييييييييييييييييييييييح فيهمhttp://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/greedy.gif

*خلود*
16-12-2006, 08:09 AM
تسلمون يا أخوات على المرور والكلام الطيب الله يجزاكم خير
الشهد الله يسعدك وحياك في أي وقت وبالعافية عزيزتي

ذُره مزاجيه
22-12-2006, 06:37 PM
ماشاااااااااااااااااء الله
ماتعزميني عندك

أخر العنقود
22-12-2006, 07:59 PM
يم يم يم ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك وربنا يحفظك
لا تنسوا قول ما شاء الله عند الا عجاب باي حاجة )::

{" :91:

عاشقة الجنة7
23-12-2006, 04:35 PM
ما شااااء الله لا قوة الا بالله.............تسلم ايديكى..........استاذة فى فن التقديم ........ما شاء الله

:58:

الدبلوماسية
02-06-2007, 01:34 AM
ماشاء الله عليج يااختي ويعطيج العافية والله يحفظج وتسلمييييين على هالطبخاااات اللذيذة .:35:

الدبلوماسية
02-06-2007, 01:36 AM
ماشاء الله عليج اختي والله يحفظج وتسلم ايديج الناعمة على هذي الطبخة اللذيذة

نزف المحاني
02-06-2007, 02:03 AM
رووووووووعة

ترتيب وتنسيق ونظافة

الله يعطيك العافية ويحفظكـــــــــــــ

أم ريما
02-06-2007, 09:16 AM
http://www.lahdah.com/up/uploads8/lahdah-5e5c67eb4e.gif (http://www.lahdah.com/up)

سماره
02-06-2007, 09:33 AM
ماشاء الله تبارك الله.....

اطباقك رائعة خلود...

اتمنى لك التوفيق.

امل الصغيرة
02-06-2007, 12:23 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن .. تسلم الأيادي وكل وجبة احلى من الثانية

محبة آل طه
02-06-2007, 01:12 PM
تسلم ايييييييييييييييييدك

غريمة زايد
02-06-2007, 09:32 PM
تسلم ايدج

شذى 2004
02-06-2007, 11:24 PM
رووووووووووووووووووووووووووعة

ماشاء الله وتبارك الرحمن



الله يعطيك العافية

TWONTY
20-06-2007, 12:59 AM
تسلم يدج عزيزتي

توفــي
20-06-2007, 02:28 AM
تسلمين يا مبدعتنا ..

espresso
20-06-2007, 03:24 AM
روووووووووووووعه

الوردة الناعمة
25-06-2007, 12:29 AM
][®][^][®][ممكن اعرف وشو الكوكيز][®][^][®][

*خلود*
26-06-2007, 08:42 PM
شكرا لكن أخواتي الكريمات على المرور
الوردة الناعمة ..الكوكيز نوع من أنواع البسكويت
وهذه صورته

http://www.nexternal.com/vegane/images/BostonCookiesLg.jpg

ســــالـــى
30-06-2007, 10:43 AM
http://7odi.com/up/uploads1/2b1637b972.gif (http://7odi.com/up/)

مكرونة
01-08-2007, 09:20 PM
ماشاء الله رووووووووووووووعة الله يعطيك العافية

الكستناء
02-08-2007, 02:00 PM
والله روعة

يسلمووا يامبدعة

عذبة الإحساس
02-08-2007, 04:53 PM
ماشاء الله عليك فنااااااااااااااااااااااااااانه

megohoba
03-08-2007, 02:51 PM
روووووووووووعه


تسلم الايادي

قلم فتاة
05-09-2007, 08:16 PM
يسلمووووووووووووووووو 000قليل في حقك مبدعه

موسيقى المطر
29-09-2007, 06:26 AM
اله يسلمك ويسعدك
غاليتي...دمتِ متألقة

توتة الطائف
20-10-2007, 09:06 PM
واااااااااوماشاء الله عليك مبدعه الله يسلم يدينك على هذه الاطباق الشهيه

بنت الدووووووحه
02-11-2007, 09:40 PM
يعطيج الف عافيه يالغاليه على المجهود

هنولي
04-11-2007, 06:54 AM
مشكوره وسلمت ايديك على هذا العمل الرائع

فراشة المحبة
04-11-2007, 10:54 AM
تسلم الايادي

أميرة البحر
04-11-2007, 12:54 PM
مـــساء الــورد..

ماشاء الله تبارك الرحمن...روووووووووعـــــــــــــــــة..

تسلم الاياااااااااااادي..

والله يعطيك الف عافية..


لكـ من أميرة البحر كل الحب والود..

فراق
04-11-2007, 02:15 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله عليكي خلود الله يعطيكي الف عافيه حبيبتي

*خلود*
11-11-2007, 10:22 PM
أشكر جميع أخواتي الغاليات وكل من مرت من هنا ...الموضوع يزداد نورا بتواجدكن بارك الله فيكن

Miss.Reem
18-12-2016, 05:28 PM
http://up.hawahome.com/uploads/14820634391.gif (http://up.hawahome.com/)

ليدي الامورة
07-10-2017, 12:36 AM
تسلم الايادي