بسمات المدينة
09-12-2017, 05:58 PM
طريقة عمل شوربه سهله وسريعه
المكوّنات
بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 2
فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 200 غرام
زبدة – ملعقة كبيرة ونصف
دقيق – ملعقة كبيرة ونصف
مرق لحم – ثلاثة أرباع كوب
كريمة طبخ – نصف كوب
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة. زيدي الفطر وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يذبل.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3- أسكبي مرق اللحم. إغلي المكونات ثمّ أضيفي البطاطس.
4- خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ15 دقيقة وحرّكي باستمرار.
5- زيدي كريمة الطبخ والثوم ثمّ حرّكي جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
7- أهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام الشوربة كريمي.
8- قدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الخبز المحمّصة وألف صحّة! منقول
المكوّنات
بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 2
فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 200 غرام
زبدة – ملعقة كبيرة ونصف
دقيق – ملعقة كبيرة ونصف
مرق لحم – ثلاثة أرباع كوب
كريمة طبخ – نصف كوب
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة. زيدي الفطر وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يذبل.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3- أسكبي مرق اللحم. إغلي المكونات ثمّ أضيفي البطاطس.
4- خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ15 دقيقة وحرّكي باستمرار.
5- زيدي كريمة الطبخ والثوم ثمّ حرّكي جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
7- أهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام الشوربة كريمي.
8- قدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الخبز المحمّصة وألف صحّة! منقول