بسمات المدينة
02-01-2018, 11:20 PM
المعصوب
المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة
وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة
فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت
ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار
من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك
وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ياكلوه بالملاعق.
منقول
المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة
وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة
فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت
ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار
من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك
وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ياكلوه بالملاعق.
منقول