حلى الكراميل خفيف وسهل من مطبخي [الأرشيف]

em ali

08-05-2018, 09:47 AM

السلام عليكم يا حلوين اليوم جايبتلكون حلى كريم كراميل روعة ان شاء الله يعجبكم عطوني رايكم
المقادير
كوب ونصف حليب بودر
نص كوب سكر
علبة قشطه
2 بيض
رشه فانيلا
3 اكواب ماء
ظرف كريم كراميل
نص كوب سكر للكراميل
الطريقة
اولا لازم نعمل الكراميل نضع السكر في اناء ونضعه على النار ونتركه حتى يبلش يدوب ونصير نقلبه حتى يذوب جيدا ويصبح كالعسل ذهبي بس نتبهو ما يحترق بدك ياه ذهبي متل العسل نشيله عن النار ونصبه في الصينيه او في قالب انا حطيتو بالقالب.
خلطي الماء والحليب والبيض والقشطه والسكر والفانيليا والكرميل مع بعض كتير منيح بالخفاقة وبعدين حطيون على النار ونستمر بالتقليب جيدا حتى يبدأ الخليط بالغليان نخفض النار ونستمر بالتقليب حتى يسمك منيح
نسكب الخليط في القالب على الكرميل فوق السكر اللي حطيناه بالقالب قبل ونتركه يهدأ قليلا

http://up.hawahome.com/uploads/15257631191.jpg (http://up.hawahome.com/)

نضع القالب في الثلاجه مدة 4 ساعات قبل التقديم وبس تطلعيا من البراد قلبيا بصحن التقديم

http://up.hawahome.com/uploads/15257631202.jpg (http://up.hawahome.com/)

واذا بتحبي زينيا متل ما بدك انا حطيت فريز.

http://up.hawahome.com/uploads/15257631213.jpg (http://up.hawahome.com/)