المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الله يعافيكم ابقى تعطوني طريقه لف الكورسان بالصور



العيون السودا
08-09-2006, 05:52 PM
الله يعافيكم ابقى تعطوني طريقه لف الكورسان بالصور
وابقى اعرف نوع الجبن

هنـــد
08-09-2006, 06:09 PM
عزيزتي جربي جبن المراعي أو جبنة فييتا اللذيذة :)

وطريقة اللف

انك تفردين العجينة على شكل دائرة متوسطة
وقطعيها على شكل + وبعدين على شكل x
وراح تنتج لك 8 مثلثات

( تخيلي علبة الجبن المثلثات مثلها تماماً )

الحين حطي الجبن في الطرف العريض ولفيها للطرف الرفيع

اتمنى تكون الفكرة وصلت :)

نور من نور
09-09-2006, 12:19 PM
ان شا ءالله اليوم اسويها واصورها لج
وما قصرت الغلا هند شرحتها

تحياتي

العيون السودا
09-09-2006, 12:43 PM
عزيزتي جربي جبن المراعي أو جبنة فييتا اللذيذة :)

وطريقة اللف

انك تفردين العجينة على شكل دائرة متوسطة
وقطعيها على شكل + وبعدين على شكل x
وراح تنتج لك 8 مثلثات

( تخيلي علبة الجبن المثلثات مثلها تماماً )

الحين حطي الجبن في الطرف العريض ولفيها للطرف الرفيع

اتمنى تكون الفكرة وصلت :)


مشكوره على الشرح هند

العيون السودا
09-09-2006, 12:44 PM
ان شا ءالله اليوم اسويها واصورها لج
وما قصرت الغلا هند شرحتها

تحياتي



مشكورة نور ماتقصرين

عتاب الماضي
10-09-2006, 04:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تفضلي اختي هذه طريقة لف الكرواسون

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/AydJo311131212.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/aAGVah11131255.jpg

بعد ما نرق العجينه نقسمها الى ست او ثمان اقسام حسب الحجم اللي تبينه

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/reUEbP11131237.gif

نحط الحشوه على الطرف ونلفها ... بهذا الشكل

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/8Z5PzO11131243.jpg

بعدها نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض المخفوق... وندخلها الفرن على درجة 170 حتى تتحمر من فوق وتحت ...

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/2cWBpH11131251.jpg

وراح يطلع هذا شكلها بالاخر

ممكن نحشيها زعتر او جبن ... والوجه ممكن نرشه بالسمسم او الزعتر او حبة البركه

صفيها في السله وقدميها

منقوله

مكسورة الخاطر
11-09-2006, 09:41 PM
اخواتي ما قصروا :)

النهى
16-09-2006, 08:00 PM
يسلموا.........