*خلود*
11-01-2004, 11:15 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أمس سويت هذا الحلى لأولادي وإن شاء الله يعجبكم
المقادير :
في الخلاط ..2 بيض - 4 ملاعق حليب بودره - فانيلا - 2/1 كأس زيت - 2/1 1 ملعقة خميرة فورية - 2/1 1كأس ماء دافئ .
تخلط جيدا ثم في زبدية يضاف لها 4 كاسات طحين ويعجن , تغطى وتترك لتخمر تقريبا ساعة .
في زبدية نخلط قرفة ناعمة مع سكر مطحون .
نأخذ من العجين كور صغيرة جدا بعد دهن اليد بالزيت ونكورها وتقلب في القرفة وترص في الصينية مثل خلية النحل حتى نهاية المقدار تدخل الفرن وبعد النضج تسقى شيرة وحليب نستله .
ملاحظة ...يمكن حشوها بالجبن الكيرى فتكون ألذ وأطعم.
أيضا بالنسبة للعجين يجب أن يكون طري جدا بعد العجن ...يعني كمية الماء نسبية حسب نوع الطحين المستخدم عندك وشكرا.
إن شاء الله تعجبكم :)
أمس سويت هذا الحلى لأولادي وإن شاء الله يعجبكم
المقادير :
في الخلاط ..2 بيض - 4 ملاعق حليب بودره - فانيلا - 2/1 كأس زيت - 2/1 1 ملعقة خميرة فورية - 2/1 1كأس ماء دافئ .
تخلط جيدا ثم في زبدية يضاف لها 4 كاسات طحين ويعجن , تغطى وتترك لتخمر تقريبا ساعة .
في زبدية نخلط قرفة ناعمة مع سكر مطحون .
نأخذ من العجين كور صغيرة جدا بعد دهن اليد بالزيت ونكورها وتقلب في القرفة وترص في الصينية مثل خلية النحل حتى نهاية المقدار تدخل الفرن وبعد النضج تسقى شيرة وحليب نستله .
ملاحظة ...يمكن حشوها بالجبن الكيرى فتكون ألذ وأطعم.
أيضا بالنسبة للعجين يجب أن يكون طري جدا بعد العجن ...يعني كمية الماء نسبية حسب نوع الطحين المستخدم عندك وشكرا.
إن شاء الله تعجبكم :)