كبة السميد ...

[أم البدر]

اتمنى ان تنا ل اعجابكن ..اخواتي العزيزات....


المقادير:

كاس ونصف دقيق
نصف كاس سميد
ملعقة صغيرة ملح
20مل ماء
50 مل زيت

الحشو ,,,
حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا
بصلة مفرومة فرما ناعما
ربع حزمه بقدونس مفرومة
حبه طماطم مقطع شرائح طويلة
ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)



الطريقة:

1- يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكة..
2-تقطع العجينة إلي قطع مكورة بحجم الليمونة..
3-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيت ثم البصل البقدونس والطماطم والملح الفلفل والبهارات ...
4-نأخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف إليها القليل من الحشو ثم تقفل ويراعي عند القفل أن تشبة الكبة ..
5-تقلى في الزيت حتى تحمر ----ترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم

وبالعافيه ...

[الخزامى]

يعطيكي العافيه ام البدر

شكلها لذيذه وباجربها ان شاء الله :)

[أم البدر]

ووانتِ ايضاً....يعافيكِ ربي من كل شر......:)

[هديل]

تسلم ايدك اختي ام البدر .....:)

[أمل عمري]

الله يسلم الأيادي ياأم البدر

منورة يا بعدي أنتي ومشاركتك

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

[أم علي]

تسلمي يا أختي أم بدر

أم علي،،،

[ليدي الامورة]

http://all-best.co/wp-content/uploads/2018/01/4087-4.gif