أمل عمري
24-01-2004, 01:19 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتة وبعد
منورين حبايبي وبعد غيبه أن شاء الله بتحبوا هالمشاركه ياللي بتعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة في قطر والبحرين .. ما بعرف عن باقي دول الخليج ...
المهم الطبق كتير لذيذ رغم غرابته حيث انه يحتوى على السكر وأنه بيؤكل رغم السكر مع السمك .. !!!!
المقادير:
4 كأس أرز
10 كاسات ماء
5و1 كاس سكر
6 ملاعق كراوية (( حبة الحلوة ))
ربع كأس سمن
الطريقة :
1- يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ساعتين .
2- يوضع مقدار السكر في قدر ويرفع على النار ويحرك حتى يحترق السكر ويصبح كراميل ..
3- يضاف مقدار الماء الى السكر ويترك حتى يغلي ثم تضاف اليه الكراوية ..
4- يصفى الارز ويضاف الى ماء السكر ويترك حتى يغلي وتنضج حبات الأرز ثم تصفى بمصفاة ..
5- يعاد الرز المحمر الى القدر ويرش وجهه بالسمن ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ..
6 - يقدم الارز المحمر مع السمك المشوي أو السمك المقلي ساخنا ..
صحة وعافية
تقبلوا أرق تحياتي القلبية
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتة وبعد
منورين حبايبي وبعد غيبه أن شاء الله بتحبوا هالمشاركه ياللي بتعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة في قطر والبحرين .. ما بعرف عن باقي دول الخليج ...
المهم الطبق كتير لذيذ رغم غرابته حيث انه يحتوى على السكر وأنه بيؤكل رغم السكر مع السمك .. !!!!
المقادير:
4 كأس أرز
10 كاسات ماء
5و1 كاس سكر
6 ملاعق كراوية (( حبة الحلوة ))
ربع كأس سمن
الطريقة :
1- يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ساعتين .
2- يوضع مقدار السكر في قدر ويرفع على النار ويحرك حتى يحترق السكر ويصبح كراميل ..
3- يضاف مقدار الماء الى السكر ويترك حتى يغلي ثم تضاف اليه الكراوية ..
4- يصفى الارز ويضاف الى ماء السكر ويترك حتى يغلي وتنضج حبات الأرز ثم تصفى بمصفاة ..
5- يعاد الرز المحمر الى القدر ويرش وجهه بالسمن ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ..
6 - يقدم الارز المحمر مع السمك المشوي أو السمك المقلي ساخنا ..
صحة وعافية
تقبلوا أرق تحياتي القلبية
أوقاتكم أمل :)