ام سلطان
29-01-2004, 01:03 PM
المقادير
1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع
2 ملعقة طعام زبدة
200 غرام حليب محلى ومكثف
1ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام ماء
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2 كوب بسكويت مطحون قليلا
50 غرام شوكلاتة للتزين
الطريقة
_يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.
_يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.
_يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
_تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.
_تذوب الشوكلاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء.
_توزع الشوكلاتة السائلة فوق خليط البلح.
_يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.
هني وعافيه
1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع
2 ملعقة طعام زبدة
200 غرام حليب محلى ومكثف
1ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام ماء
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2 كوب بسكويت مطحون قليلا
50 غرام شوكلاتة للتزين
الطريقة
_يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.
_يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.
_يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
_تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.
_تذوب الشوكلاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء.
_توزع الشوكلاتة السائلة فوق خليط البلح.
_يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.
هني وعافيه