أمل عمري
26-08-2003, 07:39 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هممممممم الظاهر الحبايب ما يحبون المعجنات ...:).!!! وينكم ؟؟؟ليش ما في أضافات جديدة في هالركن ؟؟؟.. بسيطة بعد السندوتشات والمعجنات حلوة ولازم نهتم فيها للحالات الطارئة, ولا شرايكم ؟؟؟ هههههه ;)
ولا يهمكم اليوم عندي شغلات حلوة للحبايب, ورح أبدأ بالكرواسان .. يم يم يم يم ... مين قال هاتي ؟؟؟ خخخخخخخخ :p ... زين بدون كثرة كلام ياللة نبدأ, بسم اللة:
المقادير
ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
بالهنا والعافية زخلونا نشوفكم مرة ثانية, زين؟؟;)
تحياتي القلبية
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هممممممم الظاهر الحبايب ما يحبون المعجنات ...:).!!! وينكم ؟؟؟ليش ما في أضافات جديدة في هالركن ؟؟؟.. بسيطة بعد السندوتشات والمعجنات حلوة ولازم نهتم فيها للحالات الطارئة, ولا شرايكم ؟؟؟ هههههه ;)
ولا يهمكم اليوم عندي شغلات حلوة للحبايب, ورح أبدأ بالكرواسان .. يم يم يم يم ... مين قال هاتي ؟؟؟ خخخخخخخخ :p ... زين بدون كثرة كلام ياللة نبدأ, بسم اللة:
المقادير
ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
بالهنا والعافية زخلونا نشوفكم مرة ثانية, زين؟؟;)
تحياتي القلبية
أوقاتكم أمل :)