أم البدر
04-02-2004, 10:07 PM
سلطة الباذنجان والبطاطس ...
المقادير :
2 بطاطس , 3 باذنجان , خس , 2 كوب ملفوف ( مقطع بشكل رفيع ) 2 ملعقه نعناع طازج ومفروم , ليمون , ملح , سماق , زيت زيتون
الطريقه : يقطع البطاطس والباذنجان مكعبات ويقلى ثم يصفى وتترك جانبا الى ان يبرد
_ يقطع الخس بشكل متناسق مع الملفوف ثم يضاف عليه البطاطس والباذنجان والنعناع
واخيرا ملعقه صغيره سماق وقليل من الملح وليمون و3 الى 4 ملاعق زيت زيتون
وبالهناء والعافية
المقادير :
2 بطاطس , 3 باذنجان , خس , 2 كوب ملفوف ( مقطع بشكل رفيع ) 2 ملعقه نعناع طازج ومفروم , ليمون , ملح , سماق , زيت زيتون
الطريقه : يقطع البطاطس والباذنجان مكعبات ويقلى ثم يصفى وتترك جانبا الى ان يبرد
_ يقطع الخس بشكل متناسق مع الملفوف ثم يضاف عليه البطاطس والباذنجان والنعناع
واخيرا ملعقه صغيره سماق وقليل من الملح وليمون و3 الى 4 ملاعق زيت زيتون
وبالهناء والعافية