•°• H!ND حلوياتي المتواضعة في العيد * طااااازة مصور لعيونكم .. وعيدكم مبارك * H!ND•°

[هنـــد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرسائل الواردة = 1

المرسل : هند


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1153306674.gif


أهديكـ في العيد أشواقاً وتهنئة ً
ريانة قد غشاها الود واشتملا

مختومة بدعاء صادق عطر
تقبل الله منكـ القول والعملا


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1153306674.gif



http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif أحبكم في الله جميعاً http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif
وكل عام والجميع بألف خير ..




صور على السريع رغم تعبي وإنهاكي الشديد

وفي الغد لي عودة لكتابة المقادير .. http://www.inshad.com/forum/images/smilies/060.gif

مع العلم أن كل تلك الطرق هي من ركننا الغالي وبطرق أخواتي الحبيبات http://www.inshad.com/forum/images/smilies/068.gif

[هنـــد]

رجاء لا تعلقون على الصور II:

أول مرة أصور على السريع وأحس إني لم أزين بالشكل الذي يرضيني

لكنه مقبول إلى حد كبير مع مشاغل العيد الكثيرة جداً جداً

والله البارحة نمت وأنا أعاني من ألم شديد بظهري من كثر المشاغل ..

وطبعاً أختي ساعدتني في عمل الحلويات .. وربي يجزاها كل خير ..

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1153306674.gif


http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif معمول العيد http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167504961.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505099.jpg


http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif بتفور مشكل + بسكويت لانكشير http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505307.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505467.jpg



تابع ...

[هنـــد]

http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif دونات الكيك http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505647.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505498.jpg



http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif شكلمة جوز الهند http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505607.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505700.jpg


وبسسسسسسسسسس


وهذي صورة جماعية ههههههههههههه

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505758.jpg



والله فيني الخير طلعت كل هذا خخخخخخخخ

بس عن جد كان الشغل متعب مع المشاغل الأخرى والتحضيرات الأخرى للعيد ..~~~

طبعاً أختي ساعدتني جزاها الله كل خير ..

والحمدلله كل من أكل مدح وشكر وأنا كبر راسي اليوم هههههههه

لي عودة غداً بالمقادير والطرق بشكل مفصل أكثر ..

وعيدكم مبارك مرة أخرى




هنودة التي تحبكم ..

[نور من نور]

يا عمري والله
شغل عجيب هنو ادعي لي
رح ادش وربي الحين بعد ما ارد على موضوعج المطبخ وابدي الشغل حنا بكرى ضيفتنا للعيد
شوفي متى اخلص الفجر ويلي
نسئلكم الدعاء
شغلج يحمس الوحد هنوب حلويات العيد من الاخوات عني وفيهم حلوياتج
يسلم وينعاد عليج ياربي

[دانه 20002]

روووووووووووووووووووووووووووووعه يا هنوده
ابدااااااااااااااااااع ماشاء الله لاقوة الا با الله ...

شكل الشكلمه رهيييييبه يم يم
وعليكم با العافيه

وعيدكم مبارك

وترىكلمت امس رانيا تسلم عليكي

[ღ أنين الذكرىღ]

ماشاء الله عليك


الله يعطيك العاافيه

تسلم الاياادي



كل عااام وانتي بخيررررررررررررررررررررررررررررر

[دمـــوع الرسايل]

ماشاء الله عليك من جد شكلهم خطيييييييييييييييييير


الله يعطيك العاافيه

تسلم الاياادي





كل عااام وانتي بخير ياقلبي

[نوووش]

هنوووووووووووودة ،)، وش هالزين

ماشاء الله ربي يحفظج

هنووودة..~~~ عطيني شوي ترى ما سويت شي هالعيد>>>مالها نفس تسوي شي

تسلم ايدج و الله روووووووعة ما شاء الله

و بالعافية على قلوبكم يا رب

[هنـــد]

مشكوووووووووووورين حبيباتي على الردود الحلوة :)

وكل عام وإنتو بألف خير :)


http://www.hawaaworld.com/up/get-j5simzgr.gif

وإليكم الآن الطرق بالتفصيل :)



تابعوني

7

7

7

[هنـــد]

معمول التمر بطريقة أميرة الشوق الغالية


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1153306674.gif


الطريقة كما كتبتها أميرة ( وغيرت فيها قلييييييلاً جداً حسب المتوفر معي آنذاك )

3 كاسات دقيق أبيض ( أنا حطيت كاسين ونص يمكن بس مو 3 كاسات )
1/3 كاس نشا
1/2 كاس سكر ناعم
2 بيضة
2 وربع أصبع زبدة ( نطلعها من الثلاجة من بدري عشان تصير ذايبة )
2 ملعقة صغيرة ممسوحة باكينج بودر
شوية فانيليا

الطريقة :
1. . تضرب الزبدة جيداً بمضرب البيض ثم تخلط مع السكر الناعم
2. . نضيف الدقيق والنشا ( قبل ما نضيفهم للزبدة والسكر ننخله هو و النشا مع بعض والباكينج بودر والفانيليا ) بالتناوب مع البيضتان المخفوقتان جيداً ..
بس هذي كل الطريقة
.3. نخليها شوي ترتاح خمس دقائق أو عشر بالكثيييير
.4. بعدين نجيب القالب ونحط شوي من العجينة فيه ثم التمر المهروس
خذي الزوايد ورجعيها على بعضها وقفلي المعمول زين
وأخيراً نزليه من القالب ورصيه في الصينية ودخليه الفرن الحار لمدة عشر دقائق لحد ما يتغير لونه شوي
من تحت ثم من فوق
بعد ما يبرد شوي يرش بالسكر ..

وبالنسبة للتمر
أنا أضفت له ملعقتين طعام زبدة + شومر مطحون




وإليكم الطريقة والتنفيذ بالصور خطوة بخطوة {"

7

7

[هنـــد]

.


هنا حطيت العجينة بالقالب الخشبي لتشكيل المعمول

وأنا استخدمت 3 قوالب للحصول على نقشات وأشكال أكثر ..

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559168.jpg


الآن ضعي بعض التمر المهروس بالوسط

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559381.jpg


وسكري عليه جيداً

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559455.jpg


الآن اضربي بالقالب حتى تسقط لكِ حبة المعمول ( أنا فرشت الأرض بورق مطبخ )

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559480.jpg


وهنا الشكل النهائي للمعمول قبل وضعه بالفرن


لاحظوا أنا فرشت صينية الفرن كاملة بورق زبدة كي لا أضطر لاستخدام قوالب التيفال المستطيلة
حرام قلت أريح الخدامات شوي وبالمرة أحط ورق زبدة خخخخخخخخخخخخخخ

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559581.jpg


صورة مقربة أكثر .. شوفوا الأشكال اللي أنتجتها

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559597.jpg


هنا الصينية بعد ما استوت وطلعتها من الفرن ( خذت تقريباً 15 دقيقة )

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559626.jpg


صورة مقربة أكثر

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559655.jpg


خليته يبرد 10 دقايق وبعدين رشيته بسكر بودرة

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559682.jpg


وقدميه بالصحة والعافية

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167559700.jpg



بصراحة كان لذييييييييييييييييييييييذ

وألف شكر لك يا أحللللللللللللى أمورة على المعمول الروعة


.

[هنـــد]

http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif البتيفور http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif
بطريقة الأخت * شمس * جزاها الله خير


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167560226.jpg

بصراحة جمعت طرق كثيرة
بس عملت الأسهل لي حتى أخلص بسرعة خخخخخخخخخخخخخ II:


http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif البيتي فور http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif

بيضتين
كوب زبدة او سمنة بس لازم تكون لينة
2 كوب دقيق
نص كوب سكر
نص ملعقة بيكنج بودر
معلقة صغيرة فانيليا


الطريقة
نخفق الزبد او السمن في الخلاط ثم يضاف له السكر
ونخلطهم بشمكل جيد ثم يضاف البيض والفانيليا
نضع البيكنج بودر على الدقيق وكذلك الكاكاو (2 ملعقة إذا كنتي تريدينه بالكاكاو)
ننخلهم ثم نضعهم على الخليط السابق
ونعجينهم مع بعض لحد ما تتكون عندنا عجينة متماسكة
نشكل البتيفور بالقمع او بالماكينة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة ونتركه لحد ما يحمر من تحت ونطلعه من الفرن علشان يبرد ثم يقدم


.

[هنـــد]

.

http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif بسكويت لانكشير الهش http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif
بطريقة الأخت الغالية أميرة الشوق

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167560488.jpg

وهو اللي على يسار الصورة

كان رهيييييييييييييب وهش وسهل للغاية ،)،


وهذي الطريقة كما كتبتها أميرة

كاسة دقيق ابيض
كاسة نشاء
نص كاسة سمن جامد ( فارم )
بيضتين
نص كاسة سكر ناعم
ملعقة شاي باكنج باودر
نص ملعقة شاي فانيليا
ربع كاسة مربى
ملعقتين طعام قستق مدقوق


الطريقة

اخلطي السمن والبيض والنشا والسكر في الزبدية وضعي عليهم الدقيق والباكنج باودر والفانيليا
وتعجن الين تسير عجينة متماسكة .
تكور كور صغيرة
وتوضع في صينية مدهونة قلييييييييييييييييلا
تخبز في فرن على نار هادئة جدا جدا لمدة عشرة دقائق
وتحمر من فوق شوية
ولما تخرجيها من الفرن اتركيها تبرد وبعدين خدي مقدار نصف ملعقة شاي من المربى وادهني بها البسكوتة من الاسفل
والصقيها ببسكوتة اخرى
واهني الطرف بالمربى قليلا واغمسيها في الفستق
وترص وتقدم


http://www.arb-msn.com/up/uploads/993ed1b901.gif


أما البسكويت اللي على اليمين
فقد عملته بنفس عجينة اللانكشير


لكني شكلته بالطريقة التي وضعتها لنا الأخت ريمـ



http://www.qatarp.com/files/15/maizena14tc.jpg


http://www.qatarp.com/files/15/maizena22bx.jpg



وغمسته بشوكولاته نيوتيلا سيحتها في حمام مائي مع شوية حليب

[هنـــد]

http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif أما كعك الدونات http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505647.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505498.jpg


فطريقته موجودة هنا

•°• H!ND ميني كيك على شكل دونات وبدوووون فرن ( صورة مشهيييية وشكل خيااالي ) H!ND •°• (http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=44559)

.

[هنـــد]

http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif شكلمة جوز الهند http://www.monrak.net/msnemoticons/aom_za_20060803214750.gif


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505607.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505700.jpg


طريقته سهلة جداً :

اعجني كيس جوز الهند ( المتوسط ) مع علبة حليب مركز كبيرة ورشة زعفران

حتى تتشكل لكِ عجينة متماسكة

وشكليها على شكل كور في أوراق التقديم الصغيرة

وضعي في الوسط نصف حبة فستق

وأدخليها فرن مسحن مسبقاً مدة 15 دقيقة وبس :)

طلعيها وخليها تبرد وراح تنشف وتتماسك ولها طعم لذيييييييييييييذ وسهلة جداً جداً :)

.

[هنـــد]

.


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1167505758.jpg


أتمنى تكون الطرق واضحة وأي استفسار أنا حاضرة

وأتوقع ما بيكون في استفسارات إلا العيد القادم هههه



مودتي لكن جميعاً .. ولا تحرموني من صالح الدعاء ..

[بشاير الطيف]

تسلم الاياااااااااااااااااااادي

[الدماني]

السلام عليكم و الرحمهـ ..
عيدج مبااركـ .. و عسااج من العايدين و السالمين ..
ماشالله فواالج وااايد حلووة ...
تسلمين الغاليه على هذا الإبداع ..
و نترب كل يديد و مفيد من صووبج ..
و لا هانج الرب .. !!*)

[أحلى حب]

روووووووووووووووووووووووووووووعه يا هنوده
ابدااااااااااااااااااع ماشاء الله لاقوة الا با الله ...

[nayl2]

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/en/23.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)
فتحت فمي ماشاءالله عليك ست بيت من الدرجة الأولى يامبدعة الله ينولك باللي بالك ويرزقك زوج صالح تقي امينhttp://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/7.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)

[Methayel]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيج العافية عزيزتي و كل عام و انتي بخير

شغلج روعه

[الـ طبعي ـود]

وااااااااااااااااااااااااااااو ياهنوده روعه ماشاء الله عليكي شغلك مرتب

يعطيك العافيه

ونا بعد سويت طبقات القرفه حقتك وطلعة امممممممممم لذيذه والكل مدحها II:

وسويت معمول اموره الله يسعدك ويسعدها وطلع لذيذ عجب الكل

بنزلها بموضوع ثاني مع بعض بس يوم شفت صورك II: كااني بغير رايي لان صورك ماشاء الله روعه :15:

[قمر حواء]

ماشاء الله هنودة يحق لك تكبرين راسك ماشاءالله شغل حلو ونظيف

تسلم الايادي..

والله يوفقك و يناولك كل اللي بخاطرك..

[منايا الحب]

تسلمين حبيبتي هنوووودة

مشكورة

[جوهرة المدينة]

ما شاء الله عليك هنوووووووووووووووووووووده

لو دريت جيت عيدت عندكم خخخخخخخخخخ

الله يعطيك العافيه

[سديم الذكريات]

ماشاء الله ولاقوةالا بالله
تسلم يدك يا عسل

[هنـــد]

تسلم الاياااااااااااااااااااادي

الله يسلمك يا بشاير :)


السلام عليكم و الرحمهـ ..
عيدج مبااركـ .. و عسااج من العايدين و السالمين ..
ماشالله فواالج وااايد حلووة ...
تسلمين الغاليه على هذا الإبداع ..
و نترب كل يديد و مفيد من صووبج ..
و لا هانج الرب .. !!

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عساج من العايدين يا الدماني :) تسلمين على كلامج الحلو :)


روووووووووووووووووووووووووووووعه يا هنوده
ابدااااااااااااااااااع ماشاء الله لاقوة الا با الله ...

مروووووووووووورك الأروع يا مس روز :)


فتحت فمي ماشاءالله عليك ست بيت من الدرجة الأولى يامبدعة الله ينولك باللي بالك ويرزقك زوج صالح تقي امين

تسلمييييييييييين يا نيولة الغالية والله يسمع منك يا رب :)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيج العافية عزيزتي و كل عام و انتي بخير

شغلج روعه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وإنتي بألف خير يا مثايل تسلمين الغالية :)

[هنـــد]

وااااااااااااااااااااااااااااو ياهنوده روعه ماشاء الله عليكي شغلك مرتب

يعطيك العافيه

مرووووووووووورك الأورع يا ودووووووودة


ونا بعد سويت طبقات القرفه حقتك وطلعة امممممممممم لذيذه والكل مدحها

وسويت معمول اموره الله يسعدك ويسعدها وطلع لذيذ عجب الكل

بالعافية عليكم يا الغالية :)


بنزلها بموضوع ثاني مع بعض بس يوم شفت صورك كااني بغير رايي لان صورك ماشاء الله روعه

لالالالالالالالالالالالالالا
نزليييييييييييها وانتظرها منك لاااااااااااازم أشوفها
كل شي من إيدك رووووووعة أكثر :)


ماشاء الله هنودة يحق لك تكبرين راسك ماشاءالله شغل حلو ونظيف

تسلم الايادي..

والله يوفقك و يناولك كل اللي بخاطرك..


تسلمييييييييييين يا قمورة :)

تسلمين حبيبتي هنوووودة

مشكورة

مشكورة على مرورك الحلو يا منايا :)


ما شاء الله عليك هنوووووووووووووووووووووده

لو دريت جيت عيدت عندكم خخخخخخخخخخ

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
الأعياد الجاية يا جوهرة حيااااااااااااااج
الإمارات تنور فيج


ماشاء الله ولاقوةالا بالله
تسلم يدك يا عسل


الله يسلمك يا سدومة العسل :)

[زهرة اللوتس]

ما شاء الله عليج هنودة..
شو ها الجمال كله..

أنا بعد سويت حلويات للعيد..وناوية أنزلهم..
تأخرت صح..بس لأني تعبانة..

[هنـــد]

تسلمين يا أحلى زهورة
ويالله ريحي نفسج وخلينا نشوف شغلج اللي متأكدة من ألحين إنه روعة :)

[ضي المهنا]

من جد تعجز الكلمات عن الشكر..




































مالي الا الدعاء لك يالغالية

[إم علــــي]

ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم يدك يا احلالالالالالالالا هند
ويعطيك العافيه يا رب
كان عزمتينا يا هند:27: :91:

[توفــي]

ما شاء الله روووعة ومرتب تسلم اياديك يالغالية ..

قووولي لي كيف غمستي البيتي فور بالنوتيلا العجينة نفسها ولا بعد ما شكلتيه .. وتسلمين دوووم ...

[احلى مروج]

ماشاء الله لاقوة إلابالله

ابدعتي ... حلويات روووووووووووووووووعة

تسلم الاياااااااااااااااااااااااادي

[فتاة أنيقة]

تسلم إديك هنود (ماشاء الله)

[هنـــد]

منورين يا أحلى أخوات :)



ما شاء الله روووعة ومرتب تسلم اياديك يالغالية ..

قووولي لي كيف غمستي البيتي فور بالنوتيلا العجينة نفسها ولا بعد ما شكلتيه .. وتسلمين دوووم

سعييييييييييدة بعودتكم والله يا غالية

البتفور بعد ما طلعته من الفرن وبرد
جبت نيوتيلا وحطيت عليها شوية حليب سائل
وذوبته على النار
وغمست البتفور فيه وخليته على ورق حتى نشف :)

[همايـــــن]

شكلهم تحفــــــة

الله يعطيج العاافيه ياقلبي وينولج اللي في بالج يارب

لكن لو يات علي انا مافيني شدة اسوي كل هذا ماشاء الله عليج




كل عااام وانتي بخير يااحلى هنووووودة..

[أنين الحنين]

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com45.gif

وين الجديد ياهند




























































دايما مبدعه لاعدمناكِ يالغاليه

وفقك الله وبارك فيك


وعافاكِ هنووودهـ:)

وكل عام وانتِ بخير

تحيتي ودمتِ مميزه

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com45.gif

[هنـــد]

تسلمون حبيباتي هماين وحنونة :)

[ام نونـا]

تسلم الايااااااااااادي حبيبتي ويعطيك العافيه والله ماقصرتي ماشاء الله


وكل سنه وانت طيبه

[espresso]

ما شاء الله تبارك الرحمن

يسلموووووووو هنووووووووده

[ونعم بالله]

ما شاء الله هنوده رووووووعه احلى عن الجاهز تسلم يدج والله يحفظج

[توفــي]

اهااا مشكوووورة غاليتي ولا عدمناك ..

[ludi]

ما شاء الله عنك يا هند
حلوياتك راااائعه و شكلها زي الجاهز:58:
لو بعرف كان اجينا عليكم بالعيد9::
الله يسلم ايديك ولا يحرمنا منك ولا من اطبااااقك الروووعه يا احلى ورده

[هنـــد]

منوريييييييييين يا أغلى أخوات :)

[*خلود*]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية هند أطباقك رائعة وتقديمها أروع ...سلمت الأيادي التي عملت وصورت

للأسف نسيت مع الزحمة أيام العيد أصور الباقي من أطباقي والله وما افتكرت إلا خامس العيد بعد ما بقي إلا شي ما يذكر ....إن شاء الله الأعياد القادمة إن عطانا الله عمر

[هنـــد]

بإذن الله تعالى :)
وأشكرك على المرور الرائع غاليتي خلود :)

[ام مصعب خالد]

تسلم الايادىhttp://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1149027269.gif

[غرومة]

الله يعطيك العافية يالغلا ):: ..

بس ولا صورة ظهرت لي ..~~~ ..

[قائدة الغزلان]

×?°مشكوووووووورة أختي هند دائما مواضيعك متميزة
الله يعطيك ألف عافية×?°

[شذى 2004]

ماشاء الله الله يحميك غاليتي هنوووووووووووود

وربي يبارك فيك ويعطيك العافية

[( ام راشد )]

تسلم الاياااااااادي ويعطيك العافيه

[فرشي التراب]

ماشاء الله عليكي طباخة ماهره

[بدور العين]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

[hanouf777]

بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

[عذبة الإحساس]

وااااااااااااااااااااااااااااو

عن جد خطيييييييييييييييييير

[نوووته]

مشكوره يا احلى هنوده

[الزهراء1]

*)تسلمين يالغالية وكل عام وانت بخير .........
عندي استفسار في عمل البتيفور كتبت ان الزبدة تكون لينة او السمن المعنى اللي فهمته تكون الزبدة سايحة ممكن توضحين لي

[هنـــد]

نعم أختي لازم تكون سايحة بدرجة حرارة الغرفة
يعني طلعيها من الثلاجة قبل بساعة

[*غاية*]

السلام علــــــــــيـــكم


ماشاء الله عليج يا هنووده وفيتي وكفيتي ..


وتسلم ايدج ع الحلوياات ...شهيتيني :)


وعيدج مبارك ..


محبتكِ *غاية*

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14753517471.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

جمييييييييييييييل