صب القفشه

[ام انس]

المقادير:
2 علبةروب.
2 كوب طحين ابيض.
1كوب طحين حمص.
3/4 كوب زيت ذره.
1/2 كوب حليب سائل .
ملعقة خميره.
1/4 كوب ماء ورد.
قليل من الزعفران و الهيل.
بيضتان.

الطريقه:
1- تذاب الخميره في كوب حليب دافئ و تترك حتى تخمر.
2- يخلط طحين النخي و الطحين الأبيض مع بعض ثم يضاف الزيت حتى يختلط مع بعض.
3- تضاف علبة الروب و الزعفران و ماء الورد.
4- تعجن بالحليب وتترك حتى تخمر .
5- تضاف البيضتان ثم تقلى في زيت متوسط الحراره بحيث لايغطي الزيت كل الحبه.
6- تغمر بالشيره.

[أم البدر]

الله يعطيك العافية الخنساء ....
وتصدقين جديد على هذا الحلى ....
بغيت ااسأل عن طحين الحمص .....هل هو الحمص ونطحنة ....ام لا ؟؟

ودي اتاكد قبل اجربة ;)

[ام انس]

هلا وغلا ام البدر ;)


هذي طريقه كويتيه أختي.....
والحمص هو عبارة عن طحين يوجد في السوبرماركة:)

[أم البدر]

تسلمين عزيزتى الخنساء ....
بس خسارة مافي عندنا ..ان شاء الله لرجعت السعودية..

[هديل]

تسلم ايدك مشرفتنا وبالفعل حلو غريب حتى اسمه ............

تسلم دياتك الحلوة

[ام انس]

حياكم الله وبالعافيه هديل ;)

ام البدر ترجعين بالسلامه ان شاء الله

[فوز]

اختي الخنساء الرجاء التوضيح
هل نأخذ من الخليط كميه صغيره وتقلى على زيت قليل زي البان كيك وزي القطايف بطريقة الصب
او نحط كل الخليط مره واحده؟

واوضح لهديل ان القفشه هي المغرفه الكبيره ....اكيد من هنا جاء الاسم
او اني غلطانه ياخنساء

[هديل]

تسلمي فوفو :)