سوار
27-03-2004, 02:16 PM
يتباطأ الأطفال أحيانا عند الاستيقاظ من النوم والاستعداد للمدرسة، وبسبب العجلة وضيق الوقت لابتداء النهار، يشعر الآباء وأطفالهم برغبة للتهرب من تناول وجبة الإفطار. وتشير العديد من التقارير الأميركية إلى أن طفلا واحدا من بين 6 أطفال في الصف الخامس يتهربون فعلا من تناول الإفطار، وتزداد صحة ودقة هذه النتيجة كلما زاد عمر الطفل.
الإفطار يحقق انطلاقة نشيطة لدماغك
إن الجوع، حتى لو كان لفترة قصيرة مثل الذي يصيبك حين تتخلف عن تناول وجبة الإفطار، يقلل من القدرة على التركيز والانتباه. فالأطفال الذين يتناولون الإفطار هم اكثر يقظة وينجحون بشكل افضل في الاختبارات المدرسية وأكثر إبداعا وحيوية بالمقارنة مع الأطفال الذين لا يتناولون الإفطار. ووجدت الأبحاث أن نسبة الأطفال الذين يتأخرون أو يتغيبون عن الدوام المدرسي ترتفع ضمن الأطفال الذين يُعرضون عن تناول وجبتهم الصباحية.
الإفطار ضروري لنمو الأطفال
إن التخلي عن وجبة الإفطار معناه الاختزال في كمية المواد الغذائية التي يتحتم على الأطفال تناولها خلال اليوم للنمو والتعلم واللعب والبقاء في حالة صحية جيدة. ويحتاج الاطفال الى استهلاك الاغذية التي توفر لهم مصادر الطاقة والبروتين بالإضافة إلى مصادر جيدة من الخارصين(الزنك) والحديد والكالسيوم لبناء عظام قوية والتقليل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام في وقت متأخر من الحياة.
وينصح خبراء التغذية بالتركيز على الإفطار المنوّع والغني بالمواد الأساسية مثل الحبوب أو الخبز المحمص، والحليب مع الفواكه، أو قطعة من البيتزا، وينصح الخبراء الآباء بترغيب الأطفال بفكرة الإفطار وعدم فرضها عليهم، ولتسهيل ذلك، على الآباء أن يسمحوا لأطفالهم باختيار ما يريدون تناوله في ذلك اليوم، ولكن مع قليل من التوجيه لضمان حصول الأطفال على نصيبهم من الفيتامينات والمعادن.
كما أن الأطفال الذين يتناولون إفطارهم، يحصلون على كميات كافية من المعادن، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات مثل الريبوفلافين، و فيتامينات أ، جـ، ب12 وحامض الفوليك، وهي جميعها ضرورية لعملية النمو. وقد وجد أن الأطفال الذين يلغون الوجبة الصباحية لا يعوضونها في وجبات اخرى.
الإفطار فرصة لاجتماع العائلة
ويوفر الإفطار فرصة مناسبة لأفراد العائلة للالتقاء والتحدث، حيث أن الجلوس لتناول الإفطار سوية، حتى لو كان لفترة دقائق معدودة، يمكن ان يقدم فرصة مهمة لأعضاء العائلة لمناقشة الامور التي تحدث في حياتهم، ويفتح المجال أمام الآباء لتعليم أولادهم عادات الأكل الصحية والصحيحة.
الإفطار يحقق انطلاقة نشيطة لدماغك
إن الجوع، حتى لو كان لفترة قصيرة مثل الذي يصيبك حين تتخلف عن تناول وجبة الإفطار، يقلل من القدرة على التركيز والانتباه. فالأطفال الذين يتناولون الإفطار هم اكثر يقظة وينجحون بشكل افضل في الاختبارات المدرسية وأكثر إبداعا وحيوية بالمقارنة مع الأطفال الذين لا يتناولون الإفطار. ووجدت الأبحاث أن نسبة الأطفال الذين يتأخرون أو يتغيبون عن الدوام المدرسي ترتفع ضمن الأطفال الذين يُعرضون عن تناول وجبتهم الصباحية.
الإفطار ضروري لنمو الأطفال
إن التخلي عن وجبة الإفطار معناه الاختزال في كمية المواد الغذائية التي يتحتم على الأطفال تناولها خلال اليوم للنمو والتعلم واللعب والبقاء في حالة صحية جيدة. ويحتاج الاطفال الى استهلاك الاغذية التي توفر لهم مصادر الطاقة والبروتين بالإضافة إلى مصادر جيدة من الخارصين(الزنك) والحديد والكالسيوم لبناء عظام قوية والتقليل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام في وقت متأخر من الحياة.
وينصح خبراء التغذية بالتركيز على الإفطار المنوّع والغني بالمواد الأساسية مثل الحبوب أو الخبز المحمص، والحليب مع الفواكه، أو قطعة من البيتزا، وينصح الخبراء الآباء بترغيب الأطفال بفكرة الإفطار وعدم فرضها عليهم، ولتسهيل ذلك، على الآباء أن يسمحوا لأطفالهم باختيار ما يريدون تناوله في ذلك اليوم، ولكن مع قليل من التوجيه لضمان حصول الأطفال على نصيبهم من الفيتامينات والمعادن.
كما أن الأطفال الذين يتناولون إفطارهم، يحصلون على كميات كافية من المعادن، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات مثل الريبوفلافين، و فيتامينات أ، جـ، ب12 وحامض الفوليك، وهي جميعها ضرورية لعملية النمو. وقد وجد أن الأطفال الذين يلغون الوجبة الصباحية لا يعوضونها في وجبات اخرى.
الإفطار فرصة لاجتماع العائلة
ويوفر الإفطار فرصة مناسبة لأفراد العائلة للالتقاء والتحدث، حيث أن الجلوس لتناول الإفطار سوية، حتى لو كان لفترة دقائق معدودة، يمكن ان يقدم فرصة مهمة لأعضاء العائلة لمناقشة الامور التي تحدث في حياتهم، ويفتح المجال أمام الآباء لتعليم أولادهم عادات الأكل الصحية والصحيحة.