الخزامى
27-03-2004, 06:57 PM
المقادير :
فخذ دجاجه مقطع من دون عظم
ملعقه كبيره صلصه
لبن او زبادي ملعقه كبيره
كزبره ناعمه , ملح ،هيل
كركم , كمون , قرفه
حبه وحده من كل من
بصل ،ثوم ، طماطم ،فلفل اخضر ،بطاطس
الطريقه :
1_سخني المقلاه بثلاث ملاعق من الزيت ثم اضيفي البصل
والثوم والهيل مع القرفه حتي يحمر البصل ثم اضيفي الفلفل
الاخضر والكركم والكمون
2_ صفي الزيت ثم اضيفي اللبن عليه واخلطي المقادير في الخلاط
حتى تحصلي على خليط ناعمه ومتجانس
3_ حمري قطع الدجاج بالزيت لمدة خمس دقائق ثم اضفي الطماطم
والبطاطس مع ملعقه من الصلصه
4_ ثم اضفي الماءالمقلي واتركيه حتي ينضج الدجاج والخضار
ثم ضعيه في طبق التقديم مع رش الكزبره فوقه
طبخه ملتوووووووووشه :p
فخذ دجاجه مقطع من دون عظم
ملعقه كبيره صلصه
لبن او زبادي ملعقه كبيره
كزبره ناعمه , ملح ،هيل
كركم , كمون , قرفه
حبه وحده من كل من
بصل ،ثوم ، طماطم ،فلفل اخضر ،بطاطس
الطريقه :
1_سخني المقلاه بثلاث ملاعق من الزيت ثم اضيفي البصل
والثوم والهيل مع القرفه حتي يحمر البصل ثم اضيفي الفلفل
الاخضر والكركم والكمون
2_ صفي الزيت ثم اضيفي اللبن عليه واخلطي المقادير في الخلاط
حتى تحصلي على خليط ناعمه ومتجانس
3_ حمري قطع الدجاج بالزيت لمدة خمس دقائق ثم اضفي الطماطم
والبطاطس مع ملعقه من الصلصه
4_ ثم اضفي الماءالمقلي واتركيه حتي ينضج الدجاج والخضار
ثم ضعيه في طبق التقديم مع رش الكزبره فوقه
طبخه ملتوووووووووشه :p