مين تعرف وصفة سوس الستيك؟؟؟؟

[فوز]

حبيباتي المشرفات والعضوات مين اللي تعرف لي وصفه لسوس يجي فوق الستيك
وهو كالتالي
ابيض حامض قليلا دسم وعليه اشياء مخلوطه ماادري ايش هيه قوامه زي الايس كريم واذا سخن بحرارة الستيك يظهر الدهن والسوس يجمد شويه
يوضع وهو بارد مثلج على قطعة اللحم قبل التقديم ولايطبخ معاه
واظن مو متأكده ان اسمه
بارنز او بارنيزسوس

نفسي اعرف طريقته الله يخليكم لاتبخلو علي:cry:
انا في الانتظار

[هديل]

والله يا فوز ما عرفته انا اسفة كتير ما قدرت اخدمك

ان شاء الله الاخوات يفيدوكي

[فوز]

مشكوره هديل انا في انتظار الاخوات الباقيين

[NANO]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصوص اللي اعرفه هو كالتالي
يحمر بصل مفروم ناعم جدا حتى يدبل تم يضاف له الكريمة المخفوقة والملح والفلفل وقليل نشاء وقطع من الماشروم (الفطر)
وتحمر البصل في الزبدة
ارجوا ان تكون هي المقصودة