أمل عمري
04-09-2003, 02:14 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعود أليكم من جديد بوصفة من بلد عزيز على قلبي :) طبقي لكم بسيط و لذيذ أتمنى يعجبكم, ياللة نشوفها سوا :
المقادير
كوبين ونصف دقيق
كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
فستق حلبي مفروم
رشة ملح
للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)
الطريقة
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.
يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة. تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 درجة (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم
وصحتين على قلوبكم
بقي أن أذكر أن الأكلة أسمها البرازق.
تحياتي
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعود أليكم من جديد بوصفة من بلد عزيز على قلبي :) طبقي لكم بسيط و لذيذ أتمنى يعجبكم, ياللة نشوفها سوا :
المقادير
كوبين ونصف دقيق
كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
فستق حلبي مفروم
رشة ملح
للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)
الطريقة
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.
يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة. تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 درجة (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم
وصحتين على قلوبكم
بقي أن أذكر أن الأكلة أسمها البرازق.
تحياتي
أوقاتكم أمل :)