مرحب في الجميع أحد يعرف كيف عمل البهارات؟؟

[alsalwa70]

بنات انا حابه اسوي بهارات بس ماني عارفه كيف يقولون ان بهارات اهل القصيم احسن شي والله ضروري احد يقولي إلي يعرف لا يبخل وله الف شكر والله يوسعله دنيا واخره

[أمل عمري]

أهلا وسهلا بالسلوى :) منوره حبيبتي الركن والمنتدى كله

أنا كمان بضم صوتي لصوتك وبتمنى لو بعرف الطريقه وبتمنى من النواعم تزويدنا بطريقه عمل البهارات

أسمحيلي رحب فيكي وأتمنى نشوف مشاركاتك معنا دايما

تقبلي تحياتي القلبيه

أوقاتك أمل :)

[أم البدر]

المقادير .
4 كاسة كمون ناعم .
كاسة فلفل اسود .
كاسة قرفة .
2 كاسة كزبرة ناشفة .
نصف كاسة هيل .
فنجان شاي قرنفل .
نصف كاسة خولنجان .
تطحن جميع المقادير جيداً وتنخل وتحفظ .


وجدت الطريقة باحدى المنتديات ..قلت انقلها لكِ اختى لتستفيدي...

[hala]

اهلا بالسلوى 70

حبيت اقدم خدماتي رغم اني مو من القصيم اللي مشهورين بالبهارات بس كمان في مدينة في سورية اسمها حلب مشهورة بخلطة البهارات ورح اعطيكي المقادير واكيد رح تعجبك وتدعيلي كمان ;)

425 غ بهارحب

200 غ فلفل

50 غ قرفة

100 غ قرنفل

50 غ هال

75 غ محلب

50 غ زنجبيل

50 غ جوزة الطيب

وطبعا كلهم بيكونوا بدون طحن افضل وبعد ما يتخلطوا منيح بينطحنوا مع بعضهم وبتحصلي على كيلو كامل من البهار الحلبي الممتاز