أمل عمري
06-09-2003, 12:59 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منورين حبيباتي :) كمان ما زلنا مع الطبخ القلسطيني واليوم جايبة لكم طريقة عمل الفطاير على الطريقة الفلسطينية, أن شاء اللة تعجبكم, ياللة بسم اللة نبدأ:
المقادير:
نصف كغم لحم مفروم + بصلة كبيرة مفرومة + علبة عصير بندورة + ربع كوب زبدة + عجينة جاهزة + ملح وفلفل
الطريقة:
اقل اللحم والبصل في الزبدة حتى الاحمرار واخلطهما بعصير البندورة وضع الملح والفلفل والبهارات. اعمل رقائق من العجين وضع جزءاً من المزيج وسط الرقاقة ثم اثنِ الأطراف حتى تغطي الرقاقة تماماً.
ضع المعجنات في صينية بعد أن تمسحها بالزيت واخبز الصينية في فرن حرارته عالية حتى تحمر الفطاير «والفترة الزمنية ما بين 15 - 20 دقيقة» تقدم ساخنة مع اللبن ويمكن تناولها أيضاً باردة
وصحتين سلف
تقبلوا تحياتي
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منورين حبيباتي :) كمان ما زلنا مع الطبخ القلسطيني واليوم جايبة لكم طريقة عمل الفطاير على الطريقة الفلسطينية, أن شاء اللة تعجبكم, ياللة بسم اللة نبدأ:
المقادير:
نصف كغم لحم مفروم + بصلة كبيرة مفرومة + علبة عصير بندورة + ربع كوب زبدة + عجينة جاهزة + ملح وفلفل
الطريقة:
اقل اللحم والبصل في الزبدة حتى الاحمرار واخلطهما بعصير البندورة وضع الملح والفلفل والبهارات. اعمل رقائق من العجين وضع جزءاً من المزيج وسط الرقاقة ثم اثنِ الأطراف حتى تغطي الرقاقة تماماً.
ضع المعجنات في صينية بعد أن تمسحها بالزيت واخبز الصينية في فرن حرارته عالية حتى تحمر الفطاير «والفترة الزمنية ما بين 15 - 20 دقيقة» تقدم ساخنة مع اللبن ويمكن تناولها أيضاً باردة
وصحتين سلف
تقبلوا تحياتي
أوقاتكم أمل :)