الحلوى البحرينية

[أمل عمري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحلوى البحرينية

مكونات تلك الحلوى هي الماء والسكر والنشاء والزيت والهيل والزعفران وماء الورد وتختلف نسب تلك المكونات حسب الذوق


المقادير:

1 ملعقة شاي زعفران 1 جرام
2 ملعقة طعام ماء ورد 30 مل
1 ملعقة شاي مسحوق الهيل 1 جرام
10 اكواب ماء 2 لتر
3/4 3 كوب سكر 750 جرام
3/4 سكر بني 100 جرام
3/4 1 كوب دقيق الذرة 200 جرام
1/2 كوب كازو ( وهو نوع من المكسرات ) 70 جرام
1/2 كوب فستق 70 جرام
1/4 كوب سمنه 50 مل

الطريقه:

1- ينقع الزعفران بماء الورد والهيل0
2- يخلط نصف مقدار الماء بنوعي السكر في قدر على النار ويحرك حتى يغلي0
3- يذاب دقيق الذرة بالماء المتبقي في وعاء ثم يضاف الى الخليط الاول على نار هادئه جدا ( لمده ساعة وربع) مع استمرارية التحريك0
4- يضاف منقوع الزعفران الى الخليط ثم يضاف الكازو والسمنه ويحرك ثم يصب في اطباق التقديم0

ملاحظه*** للتزين يمكن وضع مكسرات على وجه الطبق0

تحياتي القلبية

أوقاتكم أمل :)

[ام انس]

هذا الحلوى رائعه مع القهوة ..

مشكورة اموله:)

[نسيبه]

يا عيني على الحلوى الذيذة ;)

يعطيك العافية ..

[أمل عمري]

هلا وغلا حبيباتي الغاليات :) منورين واللة, أن شاء اللة بتسوها وتطلع حلوة من أيدكن, بس وينكن؟؟؟ ما تساووها و ما تعزموني, أية :eek: ؟؟؟ ;)

شكرا على تواصلكم الغالي

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل :)

[الخزامى]

الحلو مايسوي الا الحلو;)

يعطيكي العافيه اموووووووووووله:)

[أمل عمري]

:o :o :o خخخخخخخ :p شكرا حبيبتي الخزامى على الأطراء, كلك ذوق يا بعدي

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

[彡كلمة صدق]

شكرا امل كم احب الحلوى البحرينيه

[ice]

يعطيكي العافيه