المجدرة

[أمل عمري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

آكلة حلوة كتير ما تسألوني عنها, لأني بعرفها و بحبها كتير .. :) تمنياتي تعجبكن المجدرة:


المقادير:

1 كوب عدس حب

6 كوب ماء

4/1 كوب أرز

1 بصلة صغيرة

4/1 كوب سمن

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة:

يوضع الماء في طنجرة على النار ويضاف إليه العدس والأرز وتترك حتى تغلي. بعد أن يغلي المزيج تخفف النار وتترك مدة ساعة ونصف. عندما ينفخ العدس والأرز يصبان مع الماء الموجود في الطنجرة في مطحنة الخضار وتُحاس (تتقلى) المواد جيداً. يوضع المزيج المهروس على نار متوسطة ويضاف إليه الملح والكمون. تفرم البصلة ناعماً وتحمر في السمن مع التحريك على نار معتدلة. يضاف البصل إلى العدس ويترك على نار خفيفة مدة خمس دقائق. يسكب في طبق ويقدم بارداً مع البصل الأخضر والفجل. وطبق من السلطة

صحتين سلف

تحياتي

أوقاتكم أمل :)

[الخزامى]

تسلمين على الطبخه الحلوه اموله

:)

[أمل عمري]

اللة يعافيكي حبيبتي الخزامى :) منورة واللة

شكرا على التواصل الكريم

تقبلي تحياتي

أوقاتك أمل :)

[ام انس]

الله يعافيك أموله

[أمل عمري]

اللة يعافيكي أختي الخنساء :) شكرا على التواصل و تشريف المشاركة

[هيزوف]

سلمووو والله على هالطبق اللذيذ وابى اجربه بس شكلها اكله شتويه
:D

[أمل عمري]

منورة هيزوف :) اللة يعافيك وشكرا على التواصل والمداخلة يا بعدي, بخصوص المجدرة أذا هي أكلة شتوية ولا صيفية واللة ما بعرف يعني أنا باكلها وأنا بالسعودية والجو حار خخخخ :p :o كمان ما بشوفها تفرق :)

على العموم أن شاء اللة بتطلع حلوة من تحت دياتك وألف هنا وشفا مقدما :)

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

[إم علــــي]

مشكورة عزيزتي