Maysa Kamal
17-04-2004, 03:47 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
سلام يا صبايا مرة شفتها بالتلفزيون وجربتها ، وكانت جدا زاكية
المقادير :-
فري عدد 2 كوسا عدد 2 جزر عدد 2 بطاطا عدد 2 فلفل أخضر عدد 2 بندورة عدد 3 نعنع ناشف لبنة ثوم مدقوق رب البندورة ملح وبهار حسب الرغبة بصل دوائر زيت
الطريقـــــــــــــــة :-
بعد تنظيف الفري جيدا نأخذ طنجرة ونضع بداخلها الزيت ونقلي فيه البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع فوقه الجزر ثم البطاطا ثم الفلفل الأخضر ثم الكوسا مع التقليب المستمر ثم البندورة ورب البندورة ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة ، في نفس الوقت نأخذ الفري المغسل ونقليه في باقي الزيت ثم نمزج (اللبنة مع النعنع الناشف مع الثوم) معا ونحشي بهم الفري وبعد مرور ربع ساعة على غلي الخضار السابقة نضع الفري بداخلها ونغمره بالماء مع إبقاء صدر الفري بدون ماء لأنه سوف يستوي من البخار ونغلق الطنجرة لمدة ساعة.
سلام يا صبايا مرة شفتها بالتلفزيون وجربتها ، وكانت جدا زاكية
المقادير :-
فري عدد 2 كوسا عدد 2 جزر عدد 2 بطاطا عدد 2 فلفل أخضر عدد 2 بندورة عدد 3 نعنع ناشف لبنة ثوم مدقوق رب البندورة ملح وبهار حسب الرغبة بصل دوائر زيت
الطريقـــــــــــــــة :-
بعد تنظيف الفري جيدا نأخذ طنجرة ونضع بداخلها الزيت ونقلي فيه البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع فوقه الجزر ثم البطاطا ثم الفلفل الأخضر ثم الكوسا مع التقليب المستمر ثم البندورة ورب البندورة ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة ، في نفس الوقت نأخذ الفري المغسل ونقليه في باقي الزيت ثم نمزج (اللبنة مع النعنع الناشف مع الثوم) معا ونحشي بهم الفري وبعد مرور ربع ساعة على غلي الخضار السابقة نضع الفري بداخلها ونغمره بالماء مع إبقاء صدر الفري بدون ماء لأنه سوف يستوي من البخار ونغلق الطنجرة لمدة ساعة.