أمل عمري
07-09-2003, 02:47 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكنافة النابلسية من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون, تعالوا نشوف طريقة أعدادها سوا :):
: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
خطوات العمل:
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور " التزيين":
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف الثانى ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء
تحياتي
أوقاتكم أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكنافة النابلسية من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون, تعالوا نشوف طريقة أعدادها سوا :):
: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
خطوات العمل:
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور " التزيين":
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف الثانى ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء
تحياتي
أوقاتكم أمل :)