mimi36
08-05-2004, 12:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا اخواتي
هذه اول مساركة لي بركن الطبخ
اخترت لكن طبقا جد جد سهل لمن ليس لديها الوقت الكافي لتحضير العشاء لانه يؤكل فقط فوق الشبع (ها ها ها )
اتمنى ان يعجبكن
المقادير
كيلو من البطاطس
3 بيضات
نصف لتر من الحليب
قليل من الابزار
قليل من الملح
100غ من الزبدة
100 غ من الجبن المفروم
ملعقتان او ثلاثة من الطحين
الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع على شكل دوائر وتصلق في الماء مع قليل من الملح والابزار ثم تترك تستقطر الى حين تهيئ صلصة البيشاميل
البيشاميل
في وعاء تذاب الزبدة ويضاف اليها الطحين ثم الحليب ويحرك الكل جيدا حتى يعقد الخليط ثم يضاف الملح والابزار والبيض المخفوق
تفرش البطاطس في صفيحة مزينة وتغطى بصلصة البيشاميل وتغبر بالجبن المفروم وتدخل الى الفرن حتى تتحمر ثم تقدم ساخنة
وبالصحة والعافية;) :D
اهلا اخواتي
هذه اول مساركة لي بركن الطبخ
اخترت لكن طبقا جد جد سهل لمن ليس لديها الوقت الكافي لتحضير العشاء لانه يؤكل فقط فوق الشبع (ها ها ها )
اتمنى ان يعجبكن
المقادير
كيلو من البطاطس
3 بيضات
نصف لتر من الحليب
قليل من الابزار
قليل من الملح
100غ من الزبدة
100 غ من الجبن المفروم
ملعقتان او ثلاثة من الطحين
الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع على شكل دوائر وتصلق في الماء مع قليل من الملح والابزار ثم تترك تستقطر الى حين تهيئ صلصة البيشاميل
البيشاميل
في وعاء تذاب الزبدة ويضاف اليها الطحين ثم الحليب ويحرك الكل جيدا حتى يعقد الخليط ثم يضاف الملح والابزار والبيض المخفوق
تفرش البطاطس في صفيحة مزينة وتغطى بصلصة البيشاميل وتغبر بالجبن المفروم وتدخل الى الفرن حتى تتحمر ثم تقدم ساخنة
وبالصحة والعافية;) :D