المقادير:
يمكن استخدام نصف المقادير
صلصة اللحمة:
¾ كيلو لحم مفروم، 2 بصلة كبيرة مقطعة ناعم ، 2 جزرة متوسطة مقطعة الى مربعات صغيرة .
1 فلفل اخضر مقطعة مربعات صغيرة، 2 طماطم بحجم متوسطة منزوعة القشرة ومقطعة،
2 م ك صلصلة ، م ص زعتر .، م ص ريحان مجفف، ورقتين غار ،
مكعبين صغيرين من الماجي، نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
¼ م ص فلفل، ¾ اصبع زبدة ( حجم 100 غ ) .
نصف ملعقة صغيرة من الملح، ¾ كوب ماء ساخن،
الصلصة البيضاء:
6 ملاعق طعام كبيرة زبدة، 6ملاعق كبيرة دقيق .
9 اكواب من الحليب، ملعقة صغيرة زعتر .
ملعقة صغيرة ريحان مجفف، ملعقة ملح .
عبوة لازانيا
جبن مبشور (قشوان او موزريلا او بارميزان) .
الطريقة:
في قدر تذاب الذبد علي النار ويضاف البصل مع التقليب حتي يدبل
يضاف الفلفل والجزر مع التقليب لمدة 3 دقائق
يضاف اللحم المفروم وع التحريك السريع حتي لا تتكتل اللحمة
ثم يضاف الطماطم والصلصة الماجي بعذ اذبتها في الماء الساخن
يضاف الملح والفلفل والبهار المشكل والزعتر وورق الغار
وتترك حتي تستوي تتشرب جيدا
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965820.jpg
يذاب الزبد علي النار ويضاف الدقيق مع التفليب ويراعي ان لا يتغير لونه
ويضاف الحليب بالدريج مع التحريك المستمر حتي لا تتكتل
مع الاستمرار في التحريك حتي يغلظ قوامها وتتماسك
يضاف الملح والزعتر والريحان تترك لتغلي
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965770.jpg
تجهز صينية كبيرة عميقة مستطيلة وتمسح بالزيدة
ترص شرائح اللزانيا (بدون سلق) في قعر الصينية
ويضاف 1/3 مقدار الصلصة البيضاء
ويضاف عليه ½ مقدار اللحم تم طبقة من الجبنة المبشورة
ثم نعيد طبقة اخري من اللازانيا والصلصة وبفية اللحم ومبشور الجبن
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965658.jpg
واخيرا الطبفة الاخيرة والتي تتكون من اللازانيا والجبن المبشور والصلصة
تدخل فرن حار في الرف الوسط وتترك حتي تستوي وتبدا تتحمر من الاعلي
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965600.jpg
تترك لتبرد حتي تتماسك ويسهل تقطيعها
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965553.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965310.jpg
وتقدم
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965492.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1283965418.jpg
