الأرز المقلي
- نسخن ملعقتين زيت سمسم في قدر
- نقلي بصل أخضر مفروم وشرائح فلفل حتى يصير اللون أصفر
- نقلب دقيقتين
- نضيف ملعقتين صويا صوص
- نضيف الرز المشخول حوالي كاس ونصف مع قرفة وملح ليمون ونقلب
- نقلب ونحمر شوي الرز برفق لذا ينبغي ألا تسلقية كثيرا
- بهذا يكون الصحن جاهز ولكن فية خطوة إختيارية لمن تحب
- وهي إنك تخفقي حبتين بيض مع قليل فلفل أسود وتوزيعيهم بالملعقة على الرز بسرعة مع الإستمرار في التقليب بسرعة على نار هادية حتى يختفي البيض تماما
- ولكن عن نفسي صراحة أحبة بدون البيض لكن زوجي يفضلة بالبيض حسب أساسيات الصنف
- هذا شكله مع البيض
وهذه بعد
- قدمته مع دجاج بصوص اللبن والزعتر
من قريب
بالعافية..
