:rroo:مساء ,, صباح الورد :rroo:
قبل فترة نزلت طريقة عمل معمول التمر وعجينته فيها جبن كيري وطعمه يجنن
لمن قامت بعمله.. وهاأنا الآن أطرح لكن طريقة مميزة ولذيذة لتقديمه..
فجميعنا نعرف أنه الحليب البودرة عند تحميصه ووضعه مع أي وصفة
يعطي طعم جنان.. فوصفتي الآتيه تقومين بعمل معمول التمر بالطريقة
التي ترينها تعجبك وتعجب أهلك وهذا رابط لطريقتي أنا..
http://forum.hawahome.com/t353752.html
وهذه هي العجينة..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034182.jpg
كورتها كور بعد حشوها بالتمر المعجون بالزبدة ..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034328.jpg
بعد الإنتهاء أضع الصينية بالفرن من تحت ثم تشقير
خفيف من فوق..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034435.jpg
بعد الخروج من الفرن..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034538.jpg
ثم أحضر وعاء فيه حليب محموس على النار حتى يصبح لونه أشقر
ووعاء فيه حليب محلى مركز..أغمس المعمولة بالحليب
ثم أدحرجها بالحليب المحموس..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034597.jpg
حتى يغلفها تماما الحليب البودرة ولا تري أي أثر للحليب السائل المركز ..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034766.jpg
ترص الحبات بوعاء بلاستيكي أو بصحن تقديم للضيوف..
http://up.hawahome.com/nupload2/87293_1331034818.jpg
:rroo: وطعمه لا يعلى عليه
وبالعافية عليكم:rroo: