4- الأرز البني (الصيادية البسيطة)
- كالعادة نضيف السمن والزيت إلى القدر الساخن
- نضيف البصل المبشور ولابد ان تزيدي مقدار البصل يعني لو ستطهي كاسين أرز ستحتاجي إلى أربع حبات بصل حتى يعطيه اللون المطلوب الذي تطلبيه وقلبي حتى يتلون إلى البني
- عندما يصير لون البصل بني غامق ولكن دون أن يحترق انتبهي كالصورة السابقة
- أضيفي حبة فلفل أخضر شرائح
- قلبي حتى يذبل الفلفل
- أضيفي حبة طماط كبيرة مبشورة
قلبي ودعية دقيقة يتكشن ثم أضيفي عود قرفة ونصف ملعقة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- أضيفي الأرز
- قلبي الأرز برفق حتى لا تتكسر حباته
- أضيفي الماء وحركي مدة دقيقة
- غطي القدر ودعيه ينضج
- لا تقدمية فورا بعد أن ترفعيه من على النار اتركيه عشر دقائق يرتاح حتى لا يتكسر أثناء سكبه في الصحن
- طبعا هذا الصنف يقدم مع الأسماك والروبيان والمأكولات البحرية
- قدمته مع فيليه الهامور
- ومرة أخرى مع بروست الربيان
أي سؤال أنا حاضرة
أنتظر تطبيقاتكم يا حلوات
