Kuzi ayam isi....كوزي الدجاج المحشي

Kuzi ayam isi


كوزي الدجاج المحشي

Bahan

2 ekor ayam .
3 bawang Bombay .
6 butir tomat .
Makarona shepageti .
4 sm tomat pasta .
2 gls minyak .
1 1/2 kl beras , garam .
1 sm rempah kuzi .
6 butir telor rebus .
Potongan tomat dan lemon .

Bahan untuk isi

1/4 kl daging cing cang .
Bawang Bombay di cing cang halus .
Sedikit makarona .
Sedikit garam dan jintan , merica hitam .


Cara membuat

Godog makarona ambil 1/4 untuk isi . campur daging cing cang dgn bawang , garam , jintan dan merica dan di taruh di atas api sampai matang lalu campur dgn makarona untuk isi lalu masukan telor rebus juga ke dalam ayam lalu tutup ( di jahit ) . tumis bawang masukan tomat dan bumbu juga garam dan tomat pasta dan rempah setelah matang ambil dua sendok aduk ke makaronah lalu masukan 2 ayam lalu beri air dan di masak sampai 1 jam lalu angkat ayam dari panci di oven supaya merah . dan masukan nasi dlm panci sampai matang . hidangkan nasi atasnya makarona dan buka ayam dari dadanya taruh di atas nasi dan makarona .

halaman:184