Nasi dgn ayam pang gang...الأرز مع الدجاج المشوي

Nasi dgn ayam pang gang



الأرز مع الدجاج المشوي

Bahan

1 ekor ayam ( kira 2 900 gm )
4 sm kecap .
2 kotak magi .
Bumbu rempah .
2 daun ghar .
2 sm dan ketumbar di cincang ( kusbara )
Beberapa bigi kapol laga , cengkeh .
1 pt kayu manis dan garam .
1 btr tomat , 1 btr kentang , 1 wortel , 1 bawang Bombay .
4 siung bawang putih sedikit minyak .
1/2 lemon dan 2 cup beras .


Cara membuat

Aduk kecap , garam , 1 st rempah dan air lemon . 2 sm minyak sayur lalu potong bawang , tomat dan kentang , wortel dipotong besar 2 juga kupas bawang putih . oles ayam dgn campuran bumbu tadi tinggalkan sedikit untuk mengolesi sayuran yg sdh dipotong lalu masukan dlm ayam dan taburi ayam kusbara cincang lalu tutup tinggal di lemari es selama 1 jam lalu dibakar di oven selama 1/2 jam atau lebih dan dibuka kertas folium supaya merah . selama ayam di oven cuci beras dan direndam selama 10 menit . taruh 3 sm minyak sayur di panci masukan beras tdk dgn airnya aduk 2 beras dgn minyak masukin magi dan daun ghar , kayu manis , kapol , cengkeh , aduk rata lalu masukin kecap terachir masukin air secukupnya tinggalkan di api sampai matang lalu siap dihidangkan nasi dan taruh di atasnya ayam panggang .

halaman:171