صينية السبانخ باللحمة والبروكلي
المقادير:
لحم غنم
2 حزمة سبانخ
1 حزمة بروكلي
1 طماطم
5 فصوص ثوم
ملح
بهارات(كمون + فلفل احمر بودرة + كركم)
قليل من الزيت
1 مكعب ماجي
الطريقة:
1- تقطع اللحمه قطع وتسلق في قدر الضغط مع ملح وماء ,مع الاحتفاظ بالمرقه, حتى الاستواء تقريبا,,تقطع الطماطم والبروكلي بعد الغسل جيدا وتوضع مع اللحمه في وعاء.
2- في مقلاه نحمر الثوم والماجي في زيت .
3- يغسل السبانخ جيدا ويقطع ويضاف إلى اللحم والطماطم والبروكلي ونضيف الثوم المحمر والبهار ويقلب مع بعض
4- نضع المقادير السابقه في صينيه الفرن و نصب القليل من مرقه اللحم,,تقريبا ربع الصينيه
http://forum.hawahome.com/nupload/53332_1288454508.jpg
تغطي الصينية بالقصدير وتدخل الفرن من الاسفل حتى يستوي السبانخ ونفتح القصدير ويترك لينشف قليلا اوعلى حسب الرغبة
http://forum.hawahome.com/nupload/53332_1288454910.jpg
بالعافية..
