القرص المصرية الطرية
بسم الله نبدأ
المقادير
2 كوب دقيق
قليل من الملح
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة قشطة او زبادى ( اختيارى فهى طعم جيد للقرص )
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
حليب للعجن ( نصف كوب تقريبا ممكن اكثر وممكن اقل حسب نوع الدقيق )
بعض الافكار
ممكن تحشيها تمر اوجبن
انا احبها ساده بدون اى حشوات
ممكن تأكليها فى الصباح مع الحليب او الشاى او القهوه
الطريقة
نخلط السكر والخميرة فى ثمن كوب ماء دافئ
نخلط القيق مع الملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيدا
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590254.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590385.jpg
ثم نضيف القشطه او الزبادى ثم خليط الخميره ثم الحليب تدريجيا ونعجن العجين جيدا
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590419.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590463.jpg
نتركها لتخمر ( المده تختلف حسب نوع الخميره والجو المحيط بها )
نقسم العجينة الى كور صغيرة
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590537.jpg
نفرد كل كره وتكون سميكة قليلا ونضعها فى صنية الخبز
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590568.jpg
نوقد الفرن على 200 درجة
نتركها عشر دقائق تقريبا لترتاح
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590608.jpg
نخبزها فى الفرن على الرف الاوسط الى ان تنضج وتعطيك اللون المطلوب ( اقصى شئ ربع ساعة )
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590679.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590709.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590775.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1289590901.jpg
وبالهنا والشفا {"{"{"
