(23) دورة المعجنات : الفطير المشلتت

الفطير المشلتت

طريقه سهله للمبتدئات والنتيجه اكثر من راااااائعه وكل اللى اكله يشهد بذلك
اتمنى انها تعجبكم



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274543700.gif

العجينة:

4 كوب طحين
1من ونصف الى 2 كوب ماء
رشه ملح
المقدار ده يعمل فطيرتين


لزوم الفرد:

زيت
زبدة
قشطه ( اختياري )





http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274544177.gif


نعجن مقادير العجينه مع بعض لغايه ما يتكون معنا عجينه لا تلتصق باليد


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274544473.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274544530.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274544576.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274544751.jpg


نقسمها قسمين


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545256.jpg


نقسم كل قسم لكرات صغيره


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545337.jpg


نفرد كل كرة مع قليل من الزيت


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545461.jpg


افرديها قدر المستطاع ومش مهم تكون رفيعه جدا


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545672.jpg


نضعها فى طبق وندهنه زبدة


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545802.jpg


الطبقه الثانيه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274545891.jpg


نكررها مع كل الطبقات ونضها فى الثلاجه قليلا يعنى وقت ما نجهز الفطيره الاخرى
نخرجها من الثلاجه شوفى حجمها صغير ازاى


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546153.jpg


نفردهم مع بعض مره اخرى وهتنفرد معاكى بكل سهوووووووله
شوفى اصبحت كبيره ازاى


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546295.jpg


ندهنها زبدة


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546448.jpg

نطويها بالشكل ده وندهنها زبدة مرة اخرى




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546717.jpg

وبعدين كده


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546836.jpg

وكده

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274546892.jpg


نضعها فى الثلاجه لترتاح نصف ساعه تقريبا


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274548703.jpg


وبعدين نفردها شويه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274548761.jpg


نضعها فى الصنيه ونكمل فردها باليد لتأخذ شكل الصنيه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549035.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549098.jpg

وممكن تتضعيها في الصنيه مباشره وتفرديها بايدك

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549153.jpg

ندهن وجهها بالزبدة والقشطه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549208.jpg


ندخلها فى الفرن على الرف الاوسط والنار تكون عاليه شويه يعنى فوق المتوسطه بشويه حوالى ثلث او نصف ساعه لغايه ما يتحمر وجهها
مهم

الخطوه الجايه مهمه جدا لو عايزاه طري

بعد ما يطلع من الفرن نضعه فى صنيه وغطيه ولما يبرد شويه حطيه فى كيس وانسيييييه كام ساعه كده
او نضعه فى فويل ونقفل عليه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549322.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549447.jpg


وبعدين نحطه فى الكيس وننساه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274549808.jpg

وده شكله النهائى



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274551959.jpg

شوفى اللمعه




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552364.jpg

مممممممممم لذييييييييذ



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552423.jpg


نقطعه ونسخنه فى المايكرويف لمده ثوانى او الفرن لدقائق قليله
ونقدمه مباشره




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552483.jpg


او تقطعيه وتشليه فى الفريزر ولما تخرجيه وتسخنيه هتلا قيه طااااااااازه



http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552542.jpg

شوفى الطبقات




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552579.jpg


وده مع عسل النحل مممممم




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552925.jpg


ناقص شويه قشطه بلدى وتبقى ايه اكله تماااااااام




http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1274552984.jpg


بالهنا والشفا

ويا رب تكون طريقتى عجبتكم

محبتى واحترامى للجميع .....Z