السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهبسم الله الرحمن الرحيم
طبق متميز*مكرونة بالباشميل من مطبخي وبالصور
مقادير الحشو:نصف كيلو لحم مفروم_بصلة مبشورة_3حبات طماطم مبشورة_ملح _ملعقة كبيرة معجون طماطم_ نضعهم على النار ونضيفلهم قليل من الماء ونتركهم حتى
يستوي اللحم ثم نضيف رشة زعتر ونطفي النار
تحضير الباشميل:نأخد ملعقتين زبدة نضعهم في طنجرة ونضيف ملعقتين دقيق ونحرك على النار ثم نضيف نصف لتر حليب ونضيفه بالتدريج ونحرك على نار هادئة حتى يشتد قوام الباشميل ثم نضيف رشة ملح وربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة وشوية جبنة مبشورة ونحرك وبعدين نطفي النار
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/qeXkcz10040943.jpg
ثم ناخدنصف كيلو مكرونة بينة ونسلقهافي ماء وملح نصف استواء ثم ناخدطاجين بايركس ونضع فيه ملعقتين باشميل ثم نضع نصف كمية المكرونىة ثم نضع حشوة اللحم ونضع
فوقها جبنة مبشورة
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/QrYHVR10040949.jpgونضع باقي المكرونة ثم نسكب فوقها الباشميل ونرش عليها جبنة مبشورة
ونضع باقي المكرونة ثم نسكب فوقها الباشميل ونرش عليها جبنة مبشورة
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/ThvS6t10040950.jpg
وندخلها الفرن حتى تستوي
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/oYcVNF10040941.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/KHVEwo10040951.jpg