بسم الله نبدء
خُضار سُوتيه .. مسابقة ربيع المطبخ
المقادير
دجاج
كوسا
جزر
بصل
فلفل اخضر واحمر
ثوم
مشروم
زيت خفيف او زيت زيتون
كزبره وبقدونس
ملح فلفل اوريجانو
http://up.hawahome.com/uploads/13943005654.jpg
تقطع جميع الخضار الي اصابع رقيقه طويله
نحمر الدجاج في شوية زيت ع نار قويه حتى تمام النضج وحتى يجف مائه
ثم يخرج وبنفس المقلاه نحمر البصل ع نار قويه حتى يصبح ذهبي ويضاف ع الدجاج
بنفس المقلاه قليل من الزيت و نضيف الثوم والكوسا وقلب لمدة دقيقتين
ثم يضاف الجزر ويقلب ع نار قويه
حتى يتحمر ولا يذبل
ثم نضيف الفلفل ويقلب من 1 ~2 دقيقه ثم
نضيف المشروم ويقلب من 1~2 دقيقه
نبعد المقلاه عن النار ثم نضيف الدجاج والبصل وتتبل الخضار بالملح والكزبره ولفلفل الاسود والاريجانو
http://up.hawahome.com/uploads/13943005653.jpg
وتقلب دقيقه ع نار هادئه
وتقدم مباشره وتزين بالبقدونس واليمون
http://up.hawahome.com/uploads/13943005652.jpg
وبالعافيه
http://up.hawahome.com/uploads/13943005651.jpg