Roti milawi maghrabi....خبز ملاوي مغربي

Roti milawi maghrabi



خبز ملاوي مغربي

Bahan

1 gls terigu putih .
3 gls terigu bur ( coklat )
1 s sedang garam .
1 s sedang ragi instant .
2 sm mentega .
2 sm samin .
2 sm minyak .
2 gls air untuk mengadoni .


Cara membuat

Adoni ke dua macam terigu dan garam , ragi instant juga masukin air sedikit demi sedikit dan adoni terus di atas marmer atau meja yg halus . adoni sampai adonan bagus bagi jadi dua . lalu campur mentega dan samin dan minyak olesi meja yg untuk ngelela . ambil adonan satu di gelela dan di tarik juga pakai tangan sampai panjang dan beri campuran minyak dan gelela lagi dan juga melebar sampai memanjang lalu olesi minyak dan gulung sambil di gulung di beri sedikit minyak sama di tarik memanjang dan gulung terus terachir taruhkan di atasnya dan tinggalkan dan menggelela satunya . ambil yg di gelela pertama taburi dgn terigu coklat ( bur ) dan ceperkan pakai tangan pertama dari tengah terus tekan 2 dari semua sampai menipis dan goreng bolak balik sampai matang tidak usah di beri minyak setelah matang panas 2 di remas supaya kelihatan lapis 2 nya . siap di hidangkan dgn madu atau keju .

halaman:122

نفسى انجح فى عمل المخبوزات

سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا