بسم الله
جريش اسمر مع دجاج باطماطم مسابقة ربيع المطبخ
http://up.hawahome.com/uploads/13923247315.jpg
المقادير
جريش اسمر مغسول ومنقوع
كاس حليب
مرق
طماطم وبصل اخضر مضروبه بالخلاط مع بعض
مكعب ماجي
بطاطس
بصل ثوم
سمن
دجاج مقطع ارباع
بهارات - ملح
الطريقه نعمل الدجاج اول:
نتبل الطماطم بالبهارات والملح ثم نضيفه ع الدجاج وبصينيه الطهي او قدر
نقطع البصل الى ارباع والبطاطس ويوزع ع الدجاج والثوم وملعقتين سمن
يرفع ع النار مع اضافة مويه حاره بجانب الدجاج وليس مباشره ع الدجاج
يغطي ويرفع ع نار هادئه
http://up.hawahome.com/uploads/13923247316.jpg
بعد مايتبخر المويه يبقى حوالي ربع كاس ندخله الفرن
ويحمر وكل 7 دقائق يسقى الدجاج بلمرقه المتبقيه او الصوص بلملعقه حتى يتحمر
http://up.hawahome.com/uploads/13923247314.jpg
بعد التتحمير
http://up.hawahome.com/uploads/13923259511.jpg
نبدء نعمل الجريش:
نذوب ملعقة سمن نضيف الجريش المصفى ويقلب نضيف له كاس الحليب والمرق ومكعب الماجي والملح ويقلب
كل فتره يحرك حتى لا يلتصق بلقدر
لتقديم نجهز بصل محمر + ليمون اسود مطحون
ثم نجهز كل شي قريب منا لتقديم
http://up.hawahome.com/uploads/13923254802.jpg
وعليكم بلعااافيه
http://up.hawahome.com/uploads/13923247312.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13923247313.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13923247311.jpg
