دجاجه محشيه من عيله ومستحيه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته
كيفكم احلي عضوات بيت حواء الغالي
سويت اليوم دجاجه محشيه فريك انما ايه الطعم امممممممممممممممممممممم يهبل
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269904984.jpg
ندخل علي المقادير والطريقه مع بعض
نحتاج كاس فريك منقي كويس جدا علشان بيكون فيه حصي صغير بعد ما ننقيه كويس نغسله وننقعه في مويه لمده ساعه
بعد ما نقعنا الفريك وصفيناه نضع قدر علي النار وفيه ملعقتين سمن فارم ونضع فوقه الفريك ونقلب كويس لمده 5 دقايق
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905313.jpg
نكون مقطعين بصله تقطيع صغير ونحط عليها شويه ملح وفلفل اسود ونقلبها كويس
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905396.jpg
نضع البصل علي الفريك
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905466.jpg
ونقلب كويس حتي يدبل البصل
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905557.jpg
ثم نضيف موييه حاره علي الفريك ومكعب ماجي- ونضع 3حبات هيل -رشه قرفه ناعمه -فلفل اسود -رشه كمون -حبتين قرنفل -بهارات مشكله ناعمه -ونقلب كويس ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905742.jpg
بعد النضج نتركه يبرد شويه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905830.jpg
الريحه يا بنات روعه تجنن
نجيب الحزينه علي شبابها الدجاجه طبعا
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905891.jpg
طبعا نغسلها كويس جدا
نحشيها بالفريك من عند فتحه البطن ومن عند الرقبه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269905996.jpg
بعد ما حشيناها كويس نقفل الفتحات باعواد الاسنان الخشب او الخيط
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906126.jpg
نجيب قطعه زبده دايبه حوالي ملعقه ونضع عليها شويه فلفل اسود وملح
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906183.jpg
ندهن بيها الدجاجه كويس مثل الصوره
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906271.jpg
نضع الدجاجه في كيس فرن ونقفله وندخلها فرن مسخن قبل ربع ساعه علي درجه حراره 180
لمده ساعه الي ساعه ونصف علي حسب وزن الدجاجه انا اخدت معايا ساعه و10 دقايق كان وزن الجاجه 1100 جرام
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906378.jpg
طبعا الكيس نحطه في صنيه فرن قبل ما ندخله انا حطيت مع الدجاجه كام حبه بطاطس مغسوله كويس وسوتها بيوريه بالزبده والحليب وقمتها جانب الدجاجه
هنا الجاجه بعد ما طلعتها من الفرن وقدمتها مع باقي كميه الفريك ومعاها بطاطس محمره
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906548.jpg
امممممممممممممممممممممم طعم وريحه رووووووووووووووووووعه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906670.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906548.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1269906758.jpg
البطاطس طعمها طلع احلي بكتير من اللي بنسلقها ونسويها بيوريه
بعد ما هرستها بالهراسه بعد ما قشرتها حطيت معاها زبده وشويه حليب وملعقه جبنه سايله وملح وفلفل وبعد ما حطيتها في الطبق رشيت عليها رشه اوريجانوا خفيفه ومعاها خبز محمر
امممممممممممم كان طعمها جميل جدا
وان شاءالله عجبتكم الدجاجه
جربوها يا بنات طعمها رائع ماشاء الله
ممكن اللي مو عندها اكياس الشوي تحطها في قصدير
لا تنسونا حبيباتي من صالح دعائكم
محبتي وتقديري واحترامي للجميع
في امان الله وحفظه ورعايته
اختكم ام يوسف