بسبوسة الكنافه المحشيه && التمريه بنكهات متعدده ... (( مشاركتي في ضيفيهم وأبهريهم ))

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1305050436.bmp





بسبوسة الكنافه المحشيه


المقادير والطريقه



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556549.jpg


&&& 3 بيضات ++ ثلاثة ارباع الكأس زيت ++ ثلاثة ارباع الكأس سكر ++ علبة قشطه ++ فانيليا ++ ملء علبة القشطه مره ونصف ماء ...
تخلط بخلاط الكأس .......


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556566.jpg



ثم تصب على ...

&&& كأسين سميد ++ خمس ملاعق كبيره حليب بودره ++ ملعقه ونصف كبيره باكنج بودر ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556580.jpg


يخلط الخليط جيدا ويترك جانبا ..

&&& كنافه يوضع عليها قليل من الزبدة او الزيت وتفرك ++ رشة قرفه ناعمه ++ رشة هيل ناعم ..

&&& تدهن صينيه ويوضع بها نصف الكنافه ويضغط عليها جيدا ...

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556600.jpg


&&& يوضع نصف خليط البسبوسه على الكنافه السابقه .
.

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556629.jpg


&&& توضع الحشوه وهي (( فستق مجروش ++ رشة قرفه ناعمه ++ رشة هيل ناعم ++ 3 ملاعق كبيره سكر بودره // تخلط مع بعض )) على الخليط ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556649.jpg



يخفف خليط البسبوسه الباقي بقليل من الماء ثم يصب على الصينيه ..

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556666.jpg


&&& يوضع باقي الكنافه على الصينيه ويضغط عليها قليلا ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556686.jpg



&&& توضع في الفرن ( الرف الاوسط ) حتى تنضج وتتحمر من اسفل .. ثم تحمر من أعلى ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556701.jpg


&&& تخرج من الفرن ويصب عليها الشيره البارده .. وتقدم ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556761.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556748.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556815.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556838.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321556857.jpg




وصحتين وعافيه على قلوبكم غالياتي ..


(( يتبع غالياتي ))

الله يعطيك العافيه

يسلمووو الأيادي

التمريه بنكهات مختلفه



المقادير والطريقه

تمر منزوع النوى ..



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558639.jpg


كأس دقيق اسمر ++ نصف كأس بسكوت شاي مطحون ++ نصف كأس حليب بودره ..... تخلط مع بعض .. وتحمص على نار هادئه حتى يشقر ..



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558611.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558625.jpg


يضاف اليه اصبع زبده (( 100 غرام)) ويحرك الخليط حتى تذوب الزبده ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558694.jpg

يضاف اليه التمر ويخلط حتى يتجانس مع بعض ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558659.jpg


يضاف اليه علبة ونصف قشطه ++ 4 ملاعق ك طحينيه ( رهش ) ++ ملعقه صغيره هيل ناعم ++ نصف ملعقة صغيره زنجبيل مطحون ++ رشة قرفه ناعمه ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558679.jpg


يخلط مع بعض حتى يتجانس الخليط مع بعض ..



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558725.jpg

يرفع من النار ويترك حتى يبرد ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558746.jpg

نقسم الخليط الى اقسام متعدده حسب رغبتك ونخلط معه قليل من الحشوه ...

الحشوات


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558731.jpg

فستق مطحون /// شعيريه باكستانيه نكسرها تكسير صغير ونحمصه بقليل من الزبده //// بسكوت شاي مطحون ++ زبدة الفول السوداني //// جوز هند ///// اوريو مطحون /// لوز مبشور /// سمسم محمص ..

ناخذ قسم من الخليط ونخلط معه قليل من بسكوت الشاي وملعقتين زبدة الفول السوداني ونخلطه مع بعض ,, نشكل الخليط حسب الرغبه ثم نغمسها بـــــــ بسكوت الشاي المطحون ,, ثم توضع بالقالب الصغير ..



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558844.jpg



نأخذ جزء من الخليط ونخلط معه قليل من السمسم .. يشكل ويغمس بالسمسم .. ثم يوضع في القالب حتى يتشكل ..
نأخذ جزء من الخليط ونخلط معه جزء من الفستق المطحون .. ثم نشكله ونغمسه بالفستق ونشكله بالقالب .. وهكذا مع جميع الاقسام ..


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558770.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558801.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558810.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558822.jpg


(( يتبــــــــــــع ))

توضع في الثلاجه لحين التقديم .. وتقدم مع صوص الشكولاته ..



http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321558861.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321559546.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/342500_1321559533.jpg


وصحتين وعافيه على قلوبكم ..


هذه مشاركتي البسيطه والمتواضعه في (( ضيفيهم وأبهريهم )) لعيون الغاليه أم يوسف .. الله يرزقها الجنه ,, ومشرفات مطبخنا الغاليات وعضواتنا المباركات .. ارجو ان تنال اعجابكم ..
وفقنا الله واياكم لما يحبه ويرضاه ..

لفته

قال العلّامة الشّيخ صالح بن فوزان الفوزان - حفظه الله - :

المراد بأهل القرآن ليس الذين يحفظونه ويرتّلونه و و .. إلى آخره ، أهل القرآن هم الذين يعملون به حتّى ولولم يحفظوه ، الذين يعملون بالقرآن بأوامره ونواهيه وحدوده ، هؤلاء هم أهل القرآن ، وهم أهل الله وخاصّته من خلقه ، أمّا من يحفظ القرآن ويجيد التّلاوة ويضبط الحروف ويضيّع الحدود فهذا ليس من أهل القرآن وليس من الخاصّة ، وإنّما هو عاص لله ولرسوله ومخالف للقرآن ، نعم، وكذلك أهل القرآن الذين يستدلّون به ولا يقدّمون عليه غيره في الاستدلال ويأخذون منه الفقه والأحكام والدّين هؤلاء هم أهل القرآن.

منقول