طريقة عمل البقصم – الكماج – الشابورة – الكعك ( بكل اللهجات )
مسااااااااااء الخيرات يا حبيباتي
طريقة عمل البقصم – الكماج – الشابورة – الكعك ( بكل اللهجات )
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091769.jpg
المقادير :
3 بيضات – 3 كأسات طحين فاخر – كأس زيت – 4/3 كأس سكر – ملعقة بيكينج بودر – ملعقة صغيرة هيل مطحون
للتغطيه : سمسم محمص – حبة البركة ( اختياري )
الطريقة :
نخفق البيض مع السكر
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091754.jpg
بعدين اضيف الزيت والبيكنج بودر وملعقة الهيل
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091756.jpg
اضيف كل شوي كأس طحين واخلط بالملعقة اول شي
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091758.jpg
لما تصير عندي عجينة متماسكة وتقبل التشكيل
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091762.jpg
اشكل العجين وتدحرجت في السمسم المحمص بس اني ما دحرجتهم عشان الي ما يبي السمسم يقدر يتخلص منه بسرعة
خليته من فوق فقط
جبت صينية مدهونة وخليت فيها التشكيلات
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091763.jpg
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091764.jpg
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091765.jpg
دخلت الصينة الفرن المسخن سابقاً وحمرتها من تحت وبعدين من فوق
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091767.jpg
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091768.jpg
وهني قدمته بصراحة واااااااااااااااااااااو هذا الكعك يقدم مع الشاي
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091769.jpg
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091771.jpg
تفضلوا ويانا
http://i872.photobucket.com/albums/a...1220091772.jpg
عليكم بالف عافية