طريقة عمل الفلافل السورية
http://up.arab-x.com/Feb11/zPl47247.gif
طريقة عمل الفلافل السورية
المقادير
أربع كاسات حمص
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء
بصلة متوسطة
ملح
كمون
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت للقلي
الطريقة
انقعي الحمص مدة 10 ساعات على الاقل
احضري فرامة اللحم و قومي بطحن الحمص طحناً ناعماً و اطحني معه البقدونس و الكزبرة والبصلة حتى تحصلي على مزيج متماسك
http://up.arab-x.com/Feb11/Quw47247.jpg
http://up.arab-x.com/Feb11/BDz47247.jpg
رشي على المزيج الملح و الكمون و البكنغ باودر
و ضعي المزيج في قالب صنع الفلافل كما هو مبين في الصورة
http://up.arab-x.com/Feb11/XJc47247.jpg
اقلي حبات الفلافل في زيت حار حتى يزهر لونها
http://up.arab-x.com/Feb11/bwt47247.jpg
ثم قدميها مع المقبلات الطماطم و المخلل و الخيار و الخس و البقدونس و بامكانك عمل منها سندويتشات و تقديمها
و بالهناء و الشفاء
ملطوووووووووووش
