-
عجة بيض بالخضرة
http://www.libya-today.com/online/im.../food_ajaa.jpg
المقادير
4 بيضات ، ملعقتين دقيق ، 3 فصوص ثوم ، 4 ورقات سلق ، عروق معدنوس وكسبر ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل أكحل ، حرارات ، زيت .
--------------------------------------------------------------------------------
طريقة الأعداد
- تغسل الخضرة جيدا وتقطع قطعا رفيعه .
- يخفق البيض مع الدقيق ويتبّل بالملح والفلفل والحرارات .
- يدق الثوم وتخلط المقادير جميعا وتخفق جيدا .
- يقدح الزيت ويصب فيه الخليط . وتعمل فيها خطوط مستقيمة بالسكين .
- حين يحمر الوجه السفلي تقلب على الوجه الآخر وتترك حتى يحمر ثم تنشل .
- تقطع قطعا متوسطة وتقدم .
-
إضافات مميزة بارك الله فيكِ :)
-
-
تسلمون خواتي على التواصل والمتابعة
بارك الله فيكن